Setiap saat sepanjang tahun, wortel oranye adalah sumber vitamin dan suasana hati yang baik. Bahkan jika anak-anak Anda tidak menyukainya, mereka akan menyukai kue wortel yang lezat dan mudah dibuat dengan kenari.
Itu perlu
-
- 400 gr gula pasir
- 200 gr mentega
- 150 gr kenari kupas
- 500 gr wortel
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan
- 400 gr tepung terigu
- 250 gr krim asam
instruksi
Langkah 1
Ambil wadah dengan sisi tinggi dan masukkan mentega ke dalamnya. Tunggu 15-20 menit hingga mentega sedikit meleleh dan melunak. Tidak perlu melelehkan mentega. Tambahkan 250 gram gula ke mentega dan giling semuanya menjadi satu massa. Kocok telur ke dalam wadah yang sama, campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Parut semua wortel di parutan halus dalam wadah terpisah. Anda juga bisa memarut wortel di parutan kasar - ini tidak akan mengubah rasa kue, tetapi semakin halus Anda menggosoknya, semakin lembut kuenya. Gabungkan wortel dengan massa yang sudah diperoleh.
Langkah 3
Giling kenari yang sudah dikupas dalam blender atau dengan tangan. Ambil 3/4 dari semua kacang dan tuangkan ke dalam adonan, aduk semua bahan.
Langkah 4
Sekarang ayak semua tepung, baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan dengan baik. Adonan harus menjadi tipis, konsistensi krim asam.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan setengah adonan di dalamnya. Kue akan terdiri dari dua lapisan, panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan cetakan di sana. Panggang kue satu per satu atau satu waktu dalam dua kaleng identik selama setengah jam.
Langkah 6
Setelah 30 menit, periksa apakah kue sudah matang dengan tusuk gigi. Untuk melakukan ini, tusuk kue dengan tusuk gigi dan tarik keluar. Jika sudah kering, berarti kue sudah matang, jika masih ada sisa adonan di atasnya, lanjutkan memanggang kue hingga matang.
Langkah 7
Selanjutnya, hiasi wortel dengan krim asam. Untuk melakukan ini, ambil krim asam dan kocok rata dengan sisa gula sampai butiran gula benar-benar larut. Saat kue sudah agak dingin, letakkan satu di piring saji dan oleskan setengah krim asam di atasnya. Tempatkan yang kedua di atasnya. Lumasi bagian atas kue juga dengan krim dan taburi dengan remah kacang cincang. Hiasi kue dengan wortel kecil yang dipahat dari damar wangi berwarna jika diinginkan. Kue ini paling enak disajikan dingin.
