Pasta telah memenangkan ketenaran di seluruh dunia. Italia bisa disebut tanah air pasta. Dari tempat yang sama muncul nama lain untuk pasta - pasta. Jika Anda menyukai ikan dalam bentuk apa pun, cobalah membuat pasta tuna.
Itu perlu
- - 250 gram spageti;
- - 160 g tuna kalengan atau tuna dalam jusnya sendiri;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 siung bawang putih;
- - 4 tomat berukuran sedang;
- - buah zaitun kalengan;
- - merica kering;
- - satu sendok makan saus tomat;
- - minyak bunga matahari;
- - garam;
- - lada yang baru digiling;
- - daun kemangi.
instruksi
Langkah 1
Rebus banyak air, tambahkan garam secukupnya, dan tambahkan pasta. Didihkan kembali air dan masak sesuai petunjuk pada wadah pasta.
Langkah 2
Saat air mendidih dan pasta sedang dimasak, buat saus tomat dengan tuna dan basil. Pertama, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong halus. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih.
Langkah 3
Cuci tomat. Penting untuk menghilangkan kulit dari mereka. Agar lebih cepat lepas, buat sayatan berbentuk salib dan celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian lepaskan kulitnya. Potong tomat menjadi kubus besar.
Langkah 4
Panaskan minyak zaitun atau minyak bunga matahari dalam wajan. Masukkan merica pepperoncino ke dalamnya. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bawang harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak terlalu matang. Di akhir penggorengan, tambahkan bawang putih dan biarkan seluruh campuran duduk di atas api selama satu menit.
Langkah 5
Pada saat ini, peperoncino telah melepaskan sebagian dari kepedasannya, sehingga dapat dibuang. Tambahkan tomat ke dalam campuran bawang-bawang putih dan garam sedikit lagi. Aduk dan didihkan sampai semua kelebihan air menguap.
Langkah 6
Segera setelah tidak ada uap air dalam saus dan mulai mengental, tambahkan satu sendok makan saus tomat ke dalamnya. Tambahkan zaitun ke dalamnya, setelah mengeluarkan cairan darinya, serta tuna kalengan dan daun kemangi. Aduk saus, tambahkan garam, merica atau sejumput gula secukupnya.
Langkah 7
Pada saat ini, Anda sudah memiliki pasta yang sudah jadi. Buang ke saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Campurkan pasta dengan saus yang baru saja Anda buat. Bisa langsung disajikan.
