Sosis manis adalah rasa manis yang lezat sejak kecil. Metode persiapannya sangat sederhana sehingga bahkan seorang siswa sekolah dasar dapat mengatasi hidangan tersebut. Ada beberapa resep untuk makanan penutup ini. Tetapi bagaimanapun juga, Anda akan mendapatkan banyak kesan menyenangkan baik dari persiapan maupun dari produk itu sendiri.
Sosis kue manis
Untuk membuat resep sosis manis klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 sdm. sendok bubuk kakao;
- 200 g gula pasir;
- 4 sdm. sendok susu;
- sejumput vanillin;
- sebungkus (180 g) mentega atau margarin;
- 150 g kenari atau almond giling;
- 500 g kue pendek;
- 1-2 butir telur ayam;
- 1 sendok teh. sesendok brendi atau minuman keras manis jika diinginkan.
Tuang kue ke dalam mangkuk besar dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil. Ini bisa dilakukan dengan tangan Anda, atau dengan palu khusus. Anda tidak boleh menghancurkan kue sampai mereka berubah menjadi satu massa pasir, karena sosisnya akan terlihat seperti cervelat asli.
Pilih kue kering yang segar dan rapuh, seperti "Kopi". Itu hancur dengan indah. Hal hebat lainnya untuk sosis manis adalah Biskuit Bayi untuk bayi.
Dalam panci atau mangkuk enamel, lelehkan mentega, tambahkan gula dan telur ke dalamnya dan giling semuanya menjadi satu massa yang lembut. Tambahkan kakao, susu dan nyalakan api kecil. Didihkan dan angkat segera dari api. Biarkan campuran agak dingin. Tambahkan kenari giling, sesendok brendi dan biskuit giling ke dalam adonan. Campur seluruh massa secara menyeluruh dan biarkan dingin.
Sebarkan cling film atau foil di atas meja. Sebarkan massa manis di atasnya, bentuk silinder setebal cervelat dan bungkus rapat dengan foil atau foil. Kemudian masukkan makanan ke dalam freezer selama 2-3 jam. Sebelum minum teh, keluarkan makanan penutup dari lemari es selama 10 menit dan potong-potong seperti sosis.
Sosis manis yang terbuat dari stik jagung dan toffee
Banyak orang lebih menyukai sosis manis dengan stik jagung ini dibandingkan dengan kue kering, karena rasanya yang pedas dan lembut. Lagi pula, sosis dengan kue terkadang agak kering. Dan untuk rasa yang lebih baik, alih-alih kakao dan gula, ibu rumah tangga datang dengan ide untuk menambahkan toffee lembut biasa ke dalam krim.
Bahan Sosis Stik Jagung Manis:
- 0,5 kg permen lunak;
- 0,2 kg batang atau bola jagung;
- sebungkus mentega;
- kenari, kismis secukupnya.
Bebaskan bungkus gula-gula dan masukkan ke dalam panci atau mangkuk enamel yang dalam. Pakai api kecil. Tambahkan semua mentega dengan memotongnya menjadi potongan-potongan. Secara bertahap, aduk secara teratur, larutkan semua toffee dan mentega menjadi satu konsistensi.
Keluarkan bola jagung atau stik dari kemasan dan tuangkan ke dalam panci dengan toffee cair. Tongkat sosis tidak cocok untuk apa pun, tetapi hanya padat dan mampu menahan sambungan dengan massa iris hangat yang meleleh dan tidak menjadi asam. Kalau tidak, rasanya akan rusak. Campur semua bahan, tambahkan kacang tanah, kismis secukupnya, masukkan massa ke dalam cling film atau cetakan dan bentuk sosis.
Siapkan formulir terlebih dahulu - lapisi dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Anda dapat menggunakan jus atau kantong susu sebagai bentuk.
Masukkan sosis yang sudah jadi ke dalam freezer selama 30-60 menit. Sebelum disajikan, keluarkan hidangan dari lemari es selama 10 menit dan potong dengan baik.
