Aroma dan rasa kue biskuit jamurnya enak. Adonan renyah-renyah dari samping, berair dari bawah, tetapi tidak basah. Berkat isiannya, bentuknya bertahan dengan baik. Dalam aromanya, Anda dapat menangkap campuran semangat jamur dan mentega. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta.
Itu perlu
- Untuk mengisi:
- - lada - 1 buah;
- - garam - 2/3 sdt;
- - minyak sayur - 3 sendok makan;
- - champignon - 700 g;
- - bawang - 500 g.
- Untuk mengisi:
- - lada;
- - sejumput garam;
- - krim asam - 100 g;
- - telur - 4 buah.
- Untuk dasar-dasarnya:
- - mentega - 150 g;
- - biskuit biskuit atau biskuit tanpa pemanis - 250 g.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan cincang halus bawang bombay. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, tambahkan bawang bombay. Goreng sampai warna berubah sedikit dan massa menjadi lunak. Aduk sering.
Langkah 2
Cuci jamur dengan air mengalir dan potong secara acak. Tambahkan jamur cincang ke bawang, merica, dan garam. Goreng sampai uap airnya menguap.
Langkah 3
Giling cookies hingga hancur. Anda dapat menggunakan pengolah makanan untuk tujuan ini, atau menghancurkan kue dalam kantong plastik yang rapat. Tuang mentega cair ke dalam kue, lalu campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Lapisi bagian dalam cetakan dengan kertas timah, pertama tuang remah minyak, lalu ratakan di bagian bawah, ratakan dengan sendok makan atau alu kayu.
Langkah 5
Masukkan jamur ke dalam keranjang yang dihasilkan. Campurkan krim asam dan telur dalam mangkuk, tambahkan merica dan garam. Tuang massa yang dihasilkan di atas jamur.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 200oC, tempatkan piring di dalamnya dan tahan selama 12 menit. Perhatikan isinya, itu harus berhenti bergoyang dan meraih.
Langkah 7
Keluarkan formulir dari oven dan biarkan seperti itu sampai benar-benar dingin. Kue yang sudah dingin dapat dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.
