Ini adalah salah satu cara paling dasar untuk membuat biskuit dadih, yang membutuhkan bahan minimum. Namun, terlepas dari kesederhanaan resepnya, hasilnya adalah segitiga gula yang lembut.
Itu perlu
- - 400 g keju cottage;
- - 400 g tepung terigu;
- - 200 g mentega;
- - 1/2 sendok teh baking powder;
- - sejumput garam;
- - gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Minyak harus didinginkan dengan baik. Parut pada parutan sedang, tambahkan dadih dan aduk sampai rata.
Langkah 2
Ayak tepung melalui saringan dapur, aduk massa dadih-mentega, lalu tambahkan garam dan baking powder (Anda juga bisa menggantinya dengan baking soda). Uleni adonan yang cukup curam dengan konsistensi homogen - Anda harus melakukan ini dengan tangan Anda.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang kira-kira sama. Taburi meja dengan tepung, alas silikon, atau talenan kaca besar. Ambil satu potong adonan dan gulung hingga setebal 3 mm.
Langkah 4
Dengan menggunakan pemotong kue bundar atau gelas biasa, potong kosong untuk kue selanjutnya di lapisan adonan. Tuang gula pasir ke dalam mangkuk. Olesi loyang dengan minyak sayur atau tutup dengan kertas roti yang diminyaki.
Langkah 5
Ambil satu lingkaran adonan, celupkan ke dalam gula di satu sisi, lipat menjadi dua dengan gula di dalamnya. Celupkan satu sisi lagi ke dalam gula dan lipat kembali dengan gula di dalamnya. Anda akan mendapatkan blanko segitiga, yang sekali lagi dicelupkan ke dalam gula pasir dan diletakkan di atas loyang dengan gula menghadap ke atas. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan dadih.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang kue pada pengaturan sedang selama 20-25 menit sampai muncul rona merah. Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan.
