Muffin adalah jenis produk panggang yang bentuknya menyerupai cupcake kecil. Mereka termasuk berbagai isian, kebanyakan manis. Ini terutama beri, buah-buahan dan kacang-kacangan. Muffin tidak sulit disiapkan, tetapi Anda bisa bereksperimen dengan isian. Untuk memanggang, Anda hanya perlu cetakan khusus.
Itu perlu
- - mentega 200 gram
- - gula pasir 200 gram
- - tepung 300 gr
- - gula vanila 2 sdt
- - krim asam 250 g
- - telur 3 pcs
- - apel 400 g
- - kayu manis 2 sdt
- - baking powder 2 sdt
- Untuk saus:
- - susu 300 gram
- - kuning telur 3 pcs.
- - gula pasir 150 gram
- - gula vanila 2 sdt
- - tepung 2 sdm. sendok
instruksi
Langkah 1
Kupas apel, buang bijinya, potong dadu kecil, tambahkan kayu manis dan aduk bahan-bahannya.
Langkah 2
Campurkan gula polos dan vanila dengan mentega, tambahkan krim asam, telur dan aduk semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tambahkan apel, baking powder, dan tepung ke dalam massa ini. Aduk rata dengan menguleni adonan.
Langkah 4
Untuk muffin, diperlukan loyang khusus. Mereka harus dilumuri sedikit dengan minyak sayur.
Langkah 5
Isi setiap cetakan hanya 2/3 penuh dengan adonan. Panggang muffin selama sekitar 35 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 6
Mari kita mulai memasak sausnya. Susu harus dididihkan. Campurkan telur, gula, kanji dan gula vanila. Tambahkan susu panas, aduk. Masukkan campuran ini ke dalam penangas air.
Langkah 7
Saus harus dipanaskan dengan pengadukan teratur sampai mengental. Maka perlu didinginkan.
Langkah 8
Keluarkan muffin yang sudah jadi dari cetakan dan tunggu sampai dingin. Letakkan saus dengan lembut di atasnya dan hiasi sesuai keinginan, misalnya, dengan daun beri atau daun mint apa pun.
