Kue jahe sangat populer di negara-negara Barat, ada banyak resep untuk persiapannya. Di antara set ini, orang tidak dapat gagal untuk menyoroti resep kue-kue lezat oleh koki domestik Julia Vysotskaya.
Kue jahe adalah makanan tradisional Natal yang dipanggang. Kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Cukup sering, anak-anak mengambil bagian dalam persiapannya, kemudian mereka menghias pohon Natal dengan kue-kue yang sudah jadi.
Kue jahe ditemukan oleh biksu Inggris pada abad ke-12, demi rasa ingin tahu, salah satu biksu menambahkan segenggam jahe ke dalam adonan, perlu dicatat bahwa itu ternyata cukup bagus.
Untuk membuat kue jahe Natal sesuai resep Julia Vysotskaya, Anda membutuhkan: 250 g tepung, 100 g mentega, 100 g gula pasir, 50 g madu, 1 telur, 2 sdt. jahe giling, 1 sdt. kayu manis, 1/2 sdt. cengkeh, 1/2 sdt baking powder, 1 protein, 150 g gula icing, taburan berwarna.
Jahe adalah produk yang sangat berguna, terutama digunakan untuk pilek dan, tentu saja, dalam memasak.
Untuk membuat kue jahe Natal, masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk sedang, tambahkan gula pasir ke dalamnya, dan giling bahan-bahannya. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan madu. Jika produk perlebahan terlalu kental, panaskan dengan api kecil atau dalam microwave lalu dinginkan. Tambahkan madu cair yang sudah didinginkan ke dalam sisa bahan, jangan lupa diaduk.
Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk terpisah menggunakan saringan halus. Tambahkan jahe bubuk, kayu manis, cengkeh dan baking powder ke dalamnya. Tuang campuran kering ke dalam bahan cair dalam porsi, uleni adonan dengan satu sendok makan setiap kali. Setelah semua campuran tepung ditambahkan, uleni adonan dan gulung menjadi bola. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam.
Setelah waktu berlalu, taburkan sedikit tepung di permukaan meja. Keluarkan adonan yang sudah dingin dari kulkas. Ambil sepertiga dari total dan masukkan sisanya ke dalam lemari es. Gilas adonan roti jahe menjadi lapisan setebal 2-3 mm. Ambil pemotong kue dan potong patung-patung dari adonan. Jika Anda tidak memiliki cetakan, Anda dapat membuat stensil dari kertas atau karton, lalu memotong kue dengan pisau tajam. Gulung sisa adonan menjadi bola, gulung kembali menjadi lapisan dan potong kue.
Dengan menggunakan spatula, pindahkan potongan adonan roti jahe dengan hati-hati ke loyang yang dilapisi kertas roti. Jaga jarak antar cookie. Keluarkan sisa adonan dari lemari es dan buat beberapa biskuit lagi dengan cara yang sama. Jika Anda ingin menggantung makanan yang dipanggang di pohon, buat lubang di bagian atas, misalnya dengan sedotan jus.
Nyalakan oven hingga 180 ° C dan panggang setiap kue selama 5-10 menit. Dinginkan produk jadi dan pindahkan ke piring.
Siapkan icing. Tuang putih telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok sedikit. Mulailah secara bertahap menambahkan gula bubuk ke putih telur tanpa berhenti mengaduk. Anda harus memiliki massa yang cukup kental dan kental. Masukkan icing yang dihasilkan ke dalam tas kecil, potong sudut kecil tas. Glasir di atas kue jahe untuk semua imajinasi Anda. Selanjutnya, Anda bisa menghias makanan yang dipanggang dengan taburan berwarna.
