Makanan yang dipanggang dengan buah adalah makanan penutup yang sempurna, tidak manis, tetapi cukup manis. Buat Pie Plum Inggris Yulia Vysotskaya atau buat charlotte Inggris yang renyah. Sajikan untuk teh, dan hanya sedikit orang yang akan memiliki kekuatan untuk menolak kelezatan yang menggugah selera dengan aroma aristokrat yang lembut.
Pai plum Inggris sesuai dengan resep Julia Vysotskaya
Bahan:
- 300 g plum beku atau segar;
- 200 gram tepung;
- 4 butir telur ayam;
- 180 gram mentega;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sdt masing-masing baking powder dan gula vanila;
- sejumput garam;
- minyak sayur;
- 1, 5 sdm. gula bubuk;
- 400 gram es krim.
Jangan melelehkan mentega dalam microwave atau di atas kompor, jika tidak adonan akan sangat berminyak.
Kosongkan plum dari freezer. Biarkan mentega pada suhu kamar selama 40 menit untuk melunak. Campurkan dengan gula dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan pengocok atau mixer. Hancurkan telur dengan garpu di mangkuk terpisah, tambahkan ke campuran minyak dan kocok lagi. Tambahkan 4 sdm tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, gula vanila dan garam. Aduk tepung yang tersisa, bawa adonan ke konsistensi krim asam kental.
Panaskan oven dengan suhu 180oC. Cuci plum, buang bijinya dan potong setiap buah menjadi empat bagian. Lumasi loyang dengan minyak sayur menggunakan kuas masak, tuang adonan ke dalamnya, dan ratakan dengan punggung sendok makan. Letakkan irisan prem di atasnya, letakkan dengan sisi kulit di bawah dan tekan ringan ke dasar pai. Masak pai Inggris selama 40 menit. Taburkan gula icing di atas makanan yang dipanggang dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan sendok es krim.
Pai apel dalam bahasa Inggris dari Julia Vysotskaya
Bahan:
- 250 g adonan bebas ragi puff;
- 2 sdm. tepung;
- 2 apel kuning atau hijau;
- 80 g mentega;
- 2 sdt Sahara;
- 1/3 sdt kayu manis;
- 2 sdm. selai aprikot.
Defrost adonan, letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan gulung hingga bisa membentuk lingkaran dengan diameter 23-26 cm (tergantung ukuran cetakan). Tempatkan piring di atas parameter yang sesuai dan potong sisa adonan dengan pisau tajam. Taburkan tepung di atas wajan, letakkan lapisan adonan di atasnya dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Untuk keselarasan rasa yang sempurna, ambil apel manis dan asam untuk resepnya, misalnya Semerenko atau Granny Smith.
Panaskan oven hingga 200oC. Potong apel menjadi irisan tipis memanjang, lepaskan inti darinya. Tumpang tindih irisan buah dalam dua lingkaran. Tutupi mereka secara merata dengan gula, kayu manis dan potongan tipis mentega. Panggang kue selama 25 menit di rak paling bawah dalam oven. Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring tebal dan tuangkan di atas selai hangat.
