Di puncak kelimpahan musim panas, bahkan buah beri seperti stroberi bisa bosan. Untuk memberikan rasa baru yang pedas, cobalah variasi salad buah dingin dengan saus yang tidak biasa.
Itu perlu
- - stroberi - 800 g
- - minuman keras ceri atau kismis hitam - 2 sdm.
- - jus ceri atau kismis hitam - 4 sendok makan
- - gula icing - 3 sendok makan
- - jus lemon - 1 sendok makan
- Untuk saus:
- - pistachio - 500 g
- - cokelat putih - 40 g
- - jus lemon - 1 sendok makan
- - gula icing - sdm.
- - krim asam - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Cuci stroberi, kupas dan potong menjadi dua. Pilih buah beri yang keras dan mentah tanpa air yang berlebihan. Pindahkan buah beri ke mangkuk besar. Tuangkan jus dan minuman keras di atas stroberi (jika salad untuk anak-anak, buang yang terakhir). Taburi buah beri dengan 2 sendok makan gula bubuk dan jus lemon agar stroberi tetap segar. Tutup wadah dengan beri dengan penutup dan dinginkan selama tiga puluh menit (atau taruh di tempat yang sejuk dan gelap).
Langkah 2
Untuk saus, potong kacang halus dalam prosesor atau dengan pisau. Pecahkan cokelat putih menjadi beberapa bagian dan lelehkan sedikit. Pindahkan pistachio dan cokelat ke dalam mangkuk, aduk dan dinginkan sebentar. Tambahkan jus lemon, krim asam dan gula bubuk ke dalamnya. Campur dengan lembut.
Langkah 3
Ada beberapa pilihan untuk menyajikan hidangan ini. Pindahkan stroberi dingin ke mangkuk atau mangkuk salad. Taburi atasnya dengan saus pistachio dan hiasi dengan daun mint. Makanan penutup ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk kue bolu tanpa isian. Potong biskuit menjadi irisan, pindahkan ke piring dan beri saus stroberi di atasnya. Cara termudah adalah dengan memasukkan saus stroberi ke dalam mangkuk dan menambahkan satu sendok es krim vanila. Opsi ini terutama akan menarik bagi anak-anak.
