Ketika panas datang, setiap kenangan musim dingin menghangatkan jiwa. Dan meskipun banyak yang tidak menyukai waktu tahun ini, tetapi bagaimanapun juga, semua orang menunggu dengan senang hati di masa kanak-kanak untuk kedatangan musim dingin. Musim dingin baru saja berakhir, masih jauh, jadi Anda bisa menyenangkan anak-anak dengan makanan penutup bersalju, mengingatkan mereka tentang permainan bola salju. Secara tampilan, makanan penutup ini menyerupai es krim, tetapi selama proses persiapan Anda akan memahami bahwa sangat sedikit kesamaan antara hidangan penutup Bola Salju Musim Dingin dan es krim.
Itu perlu
- - 200 g gula icing;
- - 200 ml susu;
- - 200 ml krim;
- - 6 butir telur;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh gula vanila;
- - beri segar, garam.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok putih bersama garam sampai terbentuk busa kental. Tuang gula bubuk ke dalam putih, kocok lagi sampai mengental.
Langkah 2
Campur krim dengan susu, nyalakan api, tambahkan gula, vanilin, didihkan.
Langkah 3
Sendok putihnya dengan satu sendok makan, celupkan ke dalam susu mendidih. Rebus putih telur dalam susu selama sekitar 5 menit, lalu angkat dengan sendok berlubang, pindahkan ke saringan, biarkan susu mengalir. Saring campuran susu dan taruh kembali di atas kompor.
Langkah 4
Kocok kuning telur sedikit, tambahkan susu mendidih dalam aliran tipis, aduk sesekali. Jangan biarkan massa ini mengental, aduk terus!
Langkah 5
Letakkan krim yang dihasilkan di atas piring, dinginkan.
Langkah 6
Letakkan bola salju protein di atas krim, hiasi dengan beri segar. Anda bisa menaburkan sirup berry atau selai apa pun. Anda juga bisa menaburkan makanan penutup ini dengan kenari cincang.
