Apa yang sampai saat ini hanya tersedia di pasar negara-negara Asia secara bertahap menaklukkan seluruh dunia. Berbagai manisan dari Negeri Matahari Terbit menarik dengan kombinasi rasa yang eksotis, warna cerah dan bentuk baru, bersaing dengan cokelat batangan, kue, dan manisan biasa. Baru-baru ini, makanan lezat dari Jepang telah menemukan penggemar mereka di Rusia.
Secara tradisional, manisan di Jepang dipenuhi dengan estetika kuliner yang istimewa. Tidak seperti makanan Eropa klasik, yang sebagian besar merupakan produk yang berbahan dasar cokelat, gula, tepung, dan lemak susu dalam jumlah besar, orang Jepang berfokus pada kealamian dan kesederhanaan saat membuat makanan penutup mereka.
Permen khas di meja Jepang adalah selai, marshmallow, dan berbagai hidangan berbahan dasar buah-buahan segar, kacang-kacangan, kedelai, dan nasi. Gula juga ada dalam permen, tetapi ditambahkan dalam dosis kecil. Juga, dalam komposisi makanan penutup, komponen yang berasal dari hewan sepenuhnya dikecualikan - mentega, susu, dan krim. Peran penting dimainkan oleh daya tarik estetika produk jadi, desainnya.
Permen yang dimasak pertama kali di Jepang baru muncul pada akhir abad ke-13, ketika gula-gula yang terbuat dari tepung ketan dan nasi menurut resep Cina mulai disajikan di rumah-rumah bangsawan.
Di mana Anda bisa mencicipi manisan klasik Jepang?
Permen tradisional Jepang disebut wagashi dan disajikan di hampir semua restoran oriental. Wagashi penting dalam upacara minum teh, mencerminkan keramahan dan nilai-nilai spiritual orang Jepang. Menurut tradisi kuno, makanan penutup harus menarik semua panca indera manusia, mengisinya dengan harmoni dan kesenangan.
Wagashi klasik berbentuk seperti bunga dan buah-buahan dan mencerminkan musim yang berbeda. Ada empat jenis utama wagashi yang harus dicoba oleh setiap pecinta manis. Ini adalah sakigake, mewakili bunga; xiong, mengingatkan pada buah-buahan manis; Natsukashimi, menggambarkan bunga dari pohon buah-buahan; amniju - gumpalan jeli dengan kubus buah dan beri segar.
Permen baru dari Jepang
Permen Jepang modern adalah kombinasi sukses dari resep klasik dari industri makanan Eropa dengan tradisi lokal. Permen karet, keripik, permen, kue ringan, biskuit, cokelat, dan batangan buatan Jepang sangat berbeda dari apa pun yang biasa dikonsumsi konsumen Barat. Lagi pula, hingga hari ini, manisan pabrik disiapkan dengan tambahan berbagai pure buah dan selai, kedelai, kacang-kacangan, nasi, dan berbagai jenis teh. Pabrikan Jepang tidak takut dengan eksperimen yang berani dan menggabungkan berbagai bahan yang pada pandangan pertama tidak cocok satu sama lain. Perhatian khusus diberikan pada keamanan produk dan pengawetan vitamin.
Perusahaan internasional memproduksi versi khusus dari produk populer mereka untuk Jepang. Dengan demikian, produsen minuman berkarbonasi terkenal menghadirkan dua rasa yang sama sekali tak terbayangkan - yogurt buah dan mentimun.
Berkat eksotisme dan kebaruan, permen Jepang sangat disukai di Rusia. Hari ini, Anda dapat membeli berbagai produk manis di toko online khusus.
