Asal usul makanan penutup Tiramisu masih kontroversial. Beberapa berpendapat bahwa makanan penutup itu dibuat pada akhir 1960-an di sebuah restoran bernama Le Beccherie, sementara yang lain menganggap tiramisu sebagai variasi dari makanan penutup klasik abad ke-19 yang disebut Zuppa Inglese. Terlepas dari asalnya yang sebenarnya, makanan penutup tetap menjadi salah satu makanan penutup paling populer.
Itu perlu
- - 45 potong kue "Ladies finger"
- - 2 cangkir kopi yang diseduh
- - 1 gelas rum atau amaretto
- - 2 cangkir keju mascarpone
- - 5 butir telur
- - 1 cangkir gula pasir
- - coklat bubuk
instruksi
Langkah 1
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kuning muda.
Langkah 2
Kemudian tambahkan keju mascarpone ke dalam campuran ini.
Langkah 3
Kocok putih telur secara terpisah hingga kaku.
Langkah 4
Masukkan putih telur yang sudah dikocok perlahan ke dalam campuran kuning telur dan keju. Anda harus mendapatkan krim yang lembut.
Langkah 5
Campurkan kopi dan alkohol dalam mangkuk. Celupkan kue satu per satu ke dalam campuran ini dan letakkan di loyang. Oleskan krim ke lapisan kue. Taburkan bubuk kakao di atasnya, menutupi bagian atas krim.
Langkah 6
Ulangi langkah ini untuk membuat lapisan kedua. Dinginkan setidaknya 4 jam sebelum disajikan.
