Terkadang Anda ingin memanjakan keluarga dengan kue-kue yang enak dan sehat. Jika ada keju cottage dan lingonberry beku di rumah, Anda bisa membuat kue. Ternyata lunak, dan buah beri sedikit asam. Itu dibuat dari produk yang tersedia dan tidak memerlukan banyak usaha.
Lingonberry mengandung zat dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam kombinasi dengan adonan dadih, diperoleh rasa yang tidak biasa.
Untuk tes yang Anda perlukan:
- 200 gram keju cottage 9%;
- 10-15 gram gula pasir;
- satu bungkus vanilin;
- satu telur ayam sedang;
- 100-110 gram tepung;
- satu sendok teh baking powder.
Untuk mengisi Anda perlu:
- 120 gram yogurt Yunani atau keju cottage lunak;
- 10 gram gula pasir;
- protein dari satu telur.
Untuk mengisi:
- 50-70 gram lingonberry;
- 2-3 sendok teh gula bubuk;
- tepung terigu atau maizena.
Persiapan
Dalam mangkuk dangkal, aduk rata dadih dengan garpu, tambahkan vanillin, telur ayam, gula, dan aduk. Tepung diayak melalui saringan atau cangkir khusus. Berkat ini, adonan menjadi lapang dan bebas dari kotoran. Baking powder ditambahkan ke tepung (bisa diganti dengan slaked soda) dan dicampur. Tempelkan ke massa dadih dan uleni dengan sendok atau tangan. Adonannya lembut dan lengket.
Dalam wadah terpisah, campur yogurt Yunani dengan gula dan protein. Tambahkan kakao, vanillin atau kelapa jika diinginkan. Yoghurt diambil secara alami, tanpa aditif.
Lingonberry disortir dari sampah, ditaburi gula bubuk dan dicampur. Untuk mencegah sari buah beri mengalir keluar saat memanggang, tambahkan satu sendok teh tepung maizena atau tepung.
Cincin split ditutupi dengan kertas roti, diolesi dengan sedikit mentega atau ditaburi remah roti. Anda dapat mengambil loyang silikon, lalu jangan melumasi terlebih dahulu dengan apa pun. Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, gulung adonan menjadi bola. Sebarkan di sepanjang bagian bawah cetakan atau cincin, setinggi sekitar dua sentimeter dan bentuk sisi rendah, agar isian tidak mengalir keluar dari kue. Lingonberry dituangkan ke adonan, tersebar di seluruh bagian bawah dan beri sepenuhnya dituangkan dengan yogurt Yunani dengan protein dan gula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 40-45 menit.
Kue yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan oven dan dibiarkan dingin. Sebelum disajikan, keluarkan dari cetakan dan potong-potong. Taburi dengan taburan tambahan atau kacang jika diinginkan. Disajikan dengan teh atau susu. Pai sangat cocok untuk sarapan atau camilan.
Jika tidak ada lingonberry beku, maka itu bisa diganti dengan buah beri dan buah lainnya. Pir segar, stroberi, atau apel bekerja dengan baik.
Kue keju cottage dengan lingonberry cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka. KBZHU per 100 g kue jadi: 192/8, 2/8, 1/19.
Pienya empuk, juicy dan aromatik. Mudah disiapkan, bahkan nyonya rumah pemula dapat menangani resep ini. Selamat makan!
