Lingonberry adalah buah berry yang memiliki vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Rasanya cukup asam dan bahkan sedikit pahit. Anda dapat menggunakan buah beri ini untuk membuat kue yang akan disukai seluruh keluarga.
Itu perlu
-
- 250 ml susu;
- 7-8 sendok teh gula;
- 750 gram tepung;
- 3 telur;
- 12 gram ragi kering;
- 0,1 kg mentega;
- 0,5 kg lingonberry;
- 250 gram krim asam;
- 250 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega terlebih dahulu dan panaskan susu sedikit, lalu campur dengan gula, garam, dan telur. Kemudian tambahkan tepung dan ragi kering, uleni adonan dari campuran yang dihasilkan. Kumpulkan sehingga piring bisa ditutup dengan handuk di atasnya. Biarkan adonan hangat selama 2, 5-3 jam, itu akan naik. Selama waktu ini, Anda bisa mencuci buah beri dan mengeringkannya.
Langkah 2
Olesi loyang atau loyang dengan minyak. Pisahkan sepotong kecil dari adonan dan sisihkan. Sisa adonan perlu digulung menjadi lapisan persegi panjang. Agar tidak lengket di rolling pin, taburkan sedikit tepung di papan terlebih dahulu. Kue yang dihasilkan harus dipindahkan ke loyang.
Langkah 3
Sebarkan buah beri di seluruh lapisan, lalu tutupi dengan lapisan gula. Adonan yang tersisa harus digulung menjadi bentuk persegi panjang dan kemudian dipotong menjadi beberapa strip. Potongan-potongan ini harus diletakkan di atas massa gula beri, mereka harus membentuk semacam kisi. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan kue ke dalamnya. Perhatikan hidangan Anda, kerak emas akan menjadi sinyal kesiapannya.
Langkah 4
Setelah pai Anda keluar, mulailah membuat krim ekstra. Ini adalah campuran krim asam dan gula, yang perlu dituangkan ke dalam piring yang bahkan panas. Kue ini bisa dikonsumsi hangat maupun dingin. Disarankan untuk menyiapkannya di musim semi atau musim gugur, selama musim inilah tubuh membutuhkan dukungan tambahan dari vitamin luar.
