Untuk pembuatan acar, daging apa saja biasanya digunakan sebagai bahan utama. Namun tak kalah enaknya, apalagi bagi yang sedang berpuasa, sop ini bisa dibuat dengan ikan.
Itu perlu
- Untuk 2 liter kaldu:
- - 500 g ikan segar;
- - 2 acar mentimun;
- - 200 g beras;
- - 4 kentang;
- - 1 wortel;
- - 1 tangkai peterseli;
- - 1 ikat adas;
- - krim asam, garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Acar bisa dibuat dari ikan segar apa saja. Lebih baik menggunakan bangkai utuh untuk ini. Berbagai jenis ikan putih yang ideal untuk acar. Mengapa tidak diinginkan untuk menggunakan ikan merah? Saat direbus dalam sup, rasanya agak pahit. Karena itu, dapat merusak semua sensasi menyenangkan dari memasak acar dengan ikan.
Langkah 2
Pada tahap awal, kaldu ikan direbus. Untuk melakukan ini, seluruh ikan ditempatkan dalam panci dengan garam tambahan. Setelah kaldu dimasak, keluarkan ikan, keluarkan semua tulang darinya dan potong-potong.
Langkah 3
Nasi ditambahkan ke sisa kaldu ikan, yang direbus sampai hampir matang. Kemudian sayuran cincang halus ditambahkan ke dalamnya: kentang, wortel, peterseli. Acar mentimun dan adas segar ditambahkan terakhir. Acar dibawa ke kesiapan penuh dan ikan yang disiapkan diletakkan di tahap terakhir. Sebelum disajikan, hidangan dibumbui dengan krim asam.
Rasa acar yang sempurna tidak hanya akan menarik bagi pecinta sup ikan, tetapi bahkan para pecinta kuliner yang paling halus sekalipun.
