Steak tuna dengan caponata sayuran adalah hidangan tradisional Italia. Camilan seperti itu disajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah atau digunakan sebagai tambahan untuk lauk pauk.
Itu perlu
- - 4 steak tuna
- - parmesan
- - Sage
- - Timi
- - 1 bawang merah
- - 1 buah zucchini
- - 1 terong
- - 1 tomat besar
- - 3 siung bawang putih
- - minyak zaitun
- - 100 ml jus tomat
- - 1 lemon
- - ghee
- - garam laut
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Bumbui steak tuna dengan garam dan merica secukupnya. Goreng ikan dalam minyak zaitun. Potong tumpukan menjadi beberapa bagian. Anda perlu memasak ikan tuna sampai setengah matang agar tetap merah di bagian yang dipotong.
Langkah 2
Potong tomat, terong, zucchini, bawang merah dan paprika menjadi kubus kecil. Goreng campuran sayuran dalam minyak zaitun. Saat memasak, tambahkan bawang putih cincang, ghee dan sage ke dalam isi wajan. Campurkan semua bahan dengan jus tomat, garam laut dan lada hitam beberapa menit sampai empuk. Untuk rasa yang tidak biasa, tambahkan 1 sdm. l. Sahara.
Langkah 3
Letakkan sedikit caponata sayuran yang sudah dimasak di atas piring dan letakkan steak tuna di atasnya. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga sayuran praktis tidak terlihat di bawah tuna.
Langkah 4
Anda dapat menghias hidangan dengan parmesan, setangkai thyme, atau kacang pinus. Bumbui steak dengan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.
