Camilan Italia dengan tuna dan sayuran - hidangan ringan dan sehat dengan rasa yang cerah. Bahkan bisa digunakan sebagai hidangan utama, terutama untuk makan malam ringan.
Itu perlu
- -2 artichoke;
- -120 gram bawang bombay;
- -2 daun bawang;
- -2 tomat;
- -1 wortel;
- -2 fillet ikan teri dalam minyak;
- -150 gram tuna dalam minyak;
- -1 sendok makan gula;
- -40 gram zaitun hijau yang diadu;
- -1 sendok makan acar caper
- -3 sendok makan cuka anggur putih;
- 4 sendok makan minyak zaitun premium
- -Garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas artichoke, potong menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam air yang diasamkan dengan 2 sendok makan cuka agar tidak menghitam.
Langkah 2
Kupas bawang.
Langkah 3
Kupas wortel, cuci dan potong menjadi irisan.
Langkah 4
Rebus tomat, buang kulit dan bijinya, lalu cincang halus.
Langkah 5
Kupas daun bawang, cuci dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 6
Tumis daun bawang dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak selama 2 menit; tambahkan wortel, bawang, 2 sendok makan air, garam dan masak selama 3 menit, aduk sesekali.
Langkah 7
Tambahkan tomat, artichoke, 1 fillet ikan teri yang dikeringkan dan dicincang, gula dan sisa cuka, tutup wadah dan lanjutkan memasak selama 8 menit.
Langkah 8
Tambahkan caper, sisa fillet ikan teri tiriskan dan cincang, zaitun, tuna cincang halus, tiriskan minyak, sisa minyak, aduk rata dan sajikan.
