Casserole Italia adalah hidangan cerah yang luar biasa dengan palet gustatory yang kaya dan warna yang sedikit pedas. Hampir semua komponen dapat dengan mudah diganti dengan produk lain.
Itu perlu
- - 2 bawang bombay;
- - 6 butir telur;
- - 85 g minyak zaitun;
- - 400 g daging sapi cincang (babi);
- - 500 g kentang yang dimasak dalam kulit;
- - 3 polong paprika merah;
- - 3 sendok makan zaitun hijau yang diadu;
- 1/2 buah cabai merah (opsional)
- - garam lada;
- - paprika pedas;
- - 50 ml krim (untuk mengocok).
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang di kulitnya. Siapkan kentang dan potong dadu 1 cm. Setelah kupas bawang, potong halus. Potong paprika menjadi dua dan buang biji dan septa, bilas dan potong tipis-tipis.
Langkah 2
Tempatkan zaitun di atas saringan, bilas dan potong masing-masing menjadi dua. Anda bisa menggunakan cabai rawit jika diinginkan. Kupas dan, setelah membuang bijinya, potong menjadi cincin tipis.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan tahan panas, goreng kentang sebentar dan angkat dari wajan. Masukkan bawang ke dalam wajan, didihkan sampai transparan dan juga keluarkan dari wajan. Tempatkan paprika dalam wajan dan masak selama 2 menit.
Langkah 4
Kemudian tambahkan daging cincang dan goreng sampai remah. Kemudian tambahkan kentang, zaitun, bawang bombay dan cabai. Bumbui dengan garam dan merica dan bumbui dengan paprika bubuk. Panaskan oven hingga 200 ° C. Kocok telur dengan krim, garam dan merica.
Langkah 5
Tuang campuran daging cincang dan kentang dengan campuran yang sudah disiapkan, taruh di atas kompor dan didihkan dengan api kecil sampai campuran mengeras. Kemudian masukkan piring casserole ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 ° C di rak paling atas selama 5 menit lagi.
Langkah 6
Sajikan hidangan di atas tempat kue (tanpa pelek). Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
