Camilan klasik Italia ini adalah campuran pedas dari sayuran yang direndam dalam cuka. Diversifikasi koleksi kosong Anda.
Itu perlu
- - 2 sdt basilika;
- - 500 ml air;
- - 1 kepala bawang merah;
- - 8 buah. wortel-wortel kecil;
- - 2 sdt oregano;
- - 11 sdt merica;
- - 2 buah. cabai;
- - 6 sdm. Sahara;
- - 4 hal. paprika dengan warna berbeda;
- - 2 sdm. garam;
- - 1500 ml cuka sari apel;
- - 2 kepala kembang kol;
- - 8 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Dalam panci besar, campurkan cuka sari apel dengan gula, air, garam, dan merica. Nyalakan api, didihkan dan didihkan selama sekitar 3-4 menit dengan api kecil.
Langkah 2
Siapkan semua sayuran: bagi kol menjadi perbungaan, kupas paprika dari bijinya dan potong dadu kecil. Juga, potong dadu wortel yang sudah dikupas. Potong cabai hijau menjadi irisan tipis. Karena cabai memiliki bumbu yang berbeda, mendapatkan bijinya atau tidak tergantung pada jenis lada yang Anda dapatkan dan seberapa suka Anda pedas!
Langkah 3
Kupas dan parut bawang putih.
Langkah 4
Campur semua sayuran, kecuali bawang putih dan cabai dalam mangkuk besar. Bagi campuran menjadi 4 bagian dan atur dalam stoples yang sudah disiapkan (steril).
Langkah 5
Taburi dengan cabai dan bawang putih, lalu taburi semua bahan dengan campuran bumbu kering dan lada hitam. Tuang cuka di atas isi stoples, tutup dengan tutup bersih dan kocok sedikit untuk mencampur bahan. Kemudian tutupnya harus dilepas dan produk harus didinginkan selama sekitar 20 menit. Kemudian tutup rapat dengan penutup dan taruh di tempat yang dingin selama 2 hari. Selama waktu ini, kocok toples dengan ringan setiap 12 jam. Setelah 48 jam, hidangan pembuka siap disajikan!
