Camilan Ekor Ikan ini tidak terdiri dari ekor ikan sama sekali, melainkan ada komponen ikan di dalamnya. Kombinasi sarden dengan nasi dan kerucut wafel dan bahan-bahan lainnya memberikan hidangan ini rasa yang luar biasa.
Itu perlu
- - 11 kerucut wafel;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 wortel berukuran sedang (sekitar 80 gram);
- - 150 gram sarden, diubah menjadi minyak;
- - 35 gram beras;
- - 100-110 gram mayones;
- - 1 butir telur ayam;
- - 35ml. minyak sayur;
- - garam secukupnya (bisa juga merica dan bumbu lainnya jika suka).
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dan rebus. Saat memasak, tutup panci, kecilkan api. Anda harus berhenti memasak hanya ketika air telah benar-benar mendidih (dalam hal ini, nasi akan menjadi konsistensi terbaik untuk "Ekor Ikan").
Langkah 2
Saat nasi sedang dimasak, bilas dan kupas wortel, giling di parutan kasar (jika Anda menggunakan parutan halus, mengunyah camilan yang sudah jadi tidak akan terlalu menyenangkan). Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Goreng bawang dalam wajan berisi minyak bunga matahari sampai menjadi transparan. Aduk sesekali untuk menghindari kerak. Kemudian tambahkan wortel ke bawang dan goreng selama satu setengah menit dengan api besar, aduk lagi terus menerus. Setelah dimatikan, biarkan mendidih selama 5 menit.
Langkah 3
Ambil semua sarden kalengan, letakkan di piring dan ingat dengan sendok. Jika ada banyak minyak di kaleng makanan kaleng, jangan dituang sepenuhnya. Masukkan bawang dan wortel di sini dari wajan, tambahkan mayones dan aduk rata. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 4
Sekarang dengan hati-hati isi setiap kerucut wafel dengan bubur yang dihasilkan. Isi agar tidak ada yang kosong, agar isinya terkemas rapat. Pada saat yang sama, jangan menekan terlalu keras agar kerucut mempertahankan bentuknya dan tidak retak (untuk memberikan lebih banyak fleksibilitas, Anda dapat sedikit membasahi bagian atas kerucut dengan air). Biarkan hidangan yang dihasilkan selama 15-20 menit.
Langkah 5
Ambil piring lain, tuang dan kocok telur di dalamnya. Kemudian setiap kerucut dicelupkan ke dalam "sirup" telur dan dikeringkan. Ketika mereka menjadi basah dan mudah ditekuk, Anda harus meratakannya (disarankan untuk tujuan ini, untuk berjaga-jaga, untuk meninggalkan 1 kerucut kosong lagi di mana Anda dapat meletakkan tas jika terlalu banyak ditekan).
Langkah 6
Masukkan kerucut (sekarang bukan lagi kerucut, tetapi "ekor ikan" asli) ke dalam wajan yang dibasahi dengan minyak, goreng selama 1,5-2 menit di kedua sisi. Atur api menjadi sedang. Pembuka Fish Tails sudah siap!
