Mentimun asin ringan yang disiapkan sesuai resep ini enak dan renyah. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang mudah dan cepat disiapkan.
Itu perlu
- - mentimun segar - 1,5 kg
- - bawang putih - 1 kepala
- - adas
- - peterseli
- - garam -100 gram
- - mustard kering - satu sendok makan
- - gula - satu sendok makan
- - daun lobak.
instruksi
Langkah 1
Resep untuk membuat mentimun asin ringan dengan bawang putih dan mustard ini ternyata sangat sederhana. Anda perlu mencuci mentimun kecil dan kokoh dengan air dingin yang mengalir. Tuang mentimun dengan air dan biarkan selama dua jam. Jika mentimun baru saja dipetik dari kebun, Anda tidak perlu melakukannya. Sementara itu, cuci adas dan peterseli dan potong kasar. Kupas dan potong bawang putih menjadi irisan.
Langkah 2
Cuci daun lobak dan letakkan di dasar pot. Letakkan baris pertama mentimun, taruh bumbu dan bawang putih di atasnya. Kemudian lagi lapisan mentimun dan lapisan bumbu dengan bawang putih. Begitu seterusnya hingga timun habis.
Langkah 3
Siapkan acar air garam. Rebus dua liter air, larutkan di dalamnya satu sendok makan gula dan seratus gram garam. Setelah air garam mendidih, sisihkan dan biarkan agak dingin.
Langkah 4
Tuang sesendok mustard ke dalam panci dengan mentimun. Tuangkan acar di atas mentimun sehingga benar-benar menutupi mentimun. Setelah dua hingga tiga hari, mentimun asin ringan dengan bawang putih dan mustard, dimasak sesuai resep ini, akan siap.
