Pai memiliki isian yang berair dan kerak yang lapang. Mereka langsung menghilang dari piring, tidak punya waktu untuk benar-benar dingin.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - air - 3 gelas;
- - minyak sayur - 4 sendok makan;
- - gula pasir - 1 sdt;
- - garam - 1 sdt
- Untuk mengisi:
- - keju feta - 200 g;
- - bawang putih - 3 siung;
- - hijau - banyak;
- - minyak sayur - untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan tidak membutuhkan banyak bahan dan persiapan khusus. Panaskan air untuk adonan hingga mendidih. Campur air mendidih dengan garam, gula pasir, minyak sayur, aduk. Ayak tepung terigu - isi dengan oksigen. Uleni adonan yang lembut. Biarkan produk setengah jadi selama 30 menit, tutup dengan handuk.
Langkah 2
Cuci tomat, bersihkan dengan serbet, potong lingkaran. Potong keju atau keju cottage (potong), taruh di atas tomat. Kupas bawang putih, haluskan, lalu cincang halus. Campur dengan tomat dan keju feta. Cuci sayuran, singkirkan kelembaban berlebih, potong halus dengan pisau. Campur herbal dengan massa total.
Langkah 3
Gulung setengah adonan di atas meja kerja, taburi meja dengan tepung. Pastikan ketebalan lapisan 0,5 mm. Sebarkan lingkaran pada adonan yang digulung. Pertahankan jarak minimal 3 cm antara cincin tomat. Tempatkan isian pada setiap irisan tomat. Tutup yang pertama dengan lapisan adonan kedua yang sudah digulung.
Langkah 4
Pilih gelas dengan ukuran yang sesuai, potong pai dengan hati-hati di sepanjang kontur tomat. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng pai di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan barang-barang panas di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Sajikan pai dengan tomat, keju feta, dan rempah-rempah yang sedikit didinginkan.
