Di musim dingin, hidangan panas sangat menyenangkan. Apa yang bisa lebih indah dari secangkir teh panas atau kopi aromatik saat hujan, angin dan hanya 5 derajat Celcius di luar jendela? Tetapi hanya makan teh, tidak peduli berapa banyak yang Anda inginkan, tidak akan berhasil. Maka yang terbaik adalah memasak sup. Misalnya, sup ikan krim yang lembut akan menjadi makan siang atau makan malam yang lezat dan mendiversifikasi diet biasa dengan kecanggihannya.
Di musim dingin, hidangan panas sangat menyenangkan. Apa yang bisa lebih indah dari secangkir teh panas atau kopi aromatik saat hujan, angin dan hanya 5 derajat Celcius di luar jendela? Tetapi hanya makan teh, tidak peduli berapa banyak yang Anda inginkan, tidak akan berhasil. Maka yang terbaik adalah memasak sup. Misalnya, sup ikan krim yang lembut akan menjadi makan siang atau makan malam yang lezat dan mendiversifikasi diet biasa dengan kecanggihannya.
Pertama, Anda perlu menggoreng bawang merah, potong setengah cincin, dengan mentega. Justru bawang merah, karena tidak begitu kuat, lebih empuk dan sedikit manis. Dan inilah yang dibutuhkan sup ikan. Saat bawang digoreng, Anda bisa memotong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Anda sekarang dapat menambahkan thyme ke dalam wajan bawang secukupnya (ini akan memberikan rasa yang unik pada hidangan), dan mulai menambahkan kentang cincang. Sekarang Anda bisa membumbui dan memberi garam pada sayuran. Lada putih sangat ideal di sini, dialah yang paling cocok dengan ikan, tetapi jika tidak ada di dapur, maka Anda bisa beralih ke hitam biasa. Daya pemanasan harus sedikit dikurangi untuk mencegah terlalu matang. Secara paralel, saat sayuran sedang dimasak, Anda perlu meletakkan panci berisi air di atas api dan didihkan. Kemudian, daun salam dan bawang goreng dan kentang, yang hampir matang di wajan, ditambahkan ke air mendidih. Mereka harus memasak tidak lebih dari 3 menit.
Sekarang saatnya disibukkan dengan ikan. Untuk sup ini, yang terbaik adalah mengambil dua jenis ikan: putih dan merah. Ini bisa berupa salmon atau salmon yang dipasangkan dengan cod atau pike perch. Tentu saja, lebih baik memilih ikan yang paling Anda sukai, yang tampaknya paling enak. Itu perlu dipotong menjadi kubus besar dan ditempatkan di panci, di mana sayuran sudah dimasak. Sekarang Anda perlu mengurangi panas menjadi rendah dan membiarkan sup matang selama 7-10 menit lagi.
Karena fakta bahwa ikan ditambahkan ke wajan hampir di bagian paling akhir, itu tidak akan menjadi rebus dan hancur. Semua nutrisi akan dipertahankan, dan potongannya akan tetap padat. Namun terlepas dari segalanya, ikannya akan sangat empuk, meleleh di mulut.
Pada saat ini, ada baiknya melakukan susu. Untuk membuat sup kental, tambahkan satu sendok makan tepung (dengan slide) ke satu liter susu dan aduk. Setelah 7-10 menit setelah menambahkan ikan, Anda sudah bisa menuangkan susu dengan tepung ke dalam kaldu. Akhirnya, panci diangkat dari api dan sup bisa disajikan.
Roti cokelat segar sangat cocok untuk hidangan ini.
