Terkadang Anda ingin memasak hidangan pertama yang tidak biasa. Misalnya, Anda bisa menyajikan sup udang krim rasa sebagai pengganti sup kubis. Layak memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat, hanya menghabiskan satu jam di dapur.
Itu perlu
-
- 300-400 g udang;
- 150 g lada bulgaria;
- 1 jeruk nipis;
- 2 daun salam;
- 50-60 g bawang hijau;
- 150 gram krim;
- 70 gram mentega;
- 50 g keju olahan;
- lada hitam;
- garam;
- Rempah-rempah Italia: thyme
- paprika
- kemangi
- tarragon.
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas udang di bawah air dingin. Didihkan air dalam panci kecil, celupkan udang, tambahkan daun salam, garam, rempah-rempah Italia, dan setengah lemon yang diperas. Angkat udang dari api setelah 2 menit.
Langkah 2
Saring kaldu melalui saringan, karena Anda akan membutuhkannya nanti.
Langkah 3
Selanjutnya, kupas udang dan potong dadu.
Langkah 4
Didihkan krim dan tambahkan keju olahan. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 5
Tumis bawang bombay dan paprika yang dicincang halus dengan mentega selama 2-3 menit. Sekarang tambahkan udang dan krim keju.
Langkah 6
Dalam panci, bawa kaldu setelah udang mendidih, tambahkan sayuran rebus dan udang dalam krim. Didihkan selama 2 menit dengan api kecil, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 7
Kami menghapus hidangan kami dari api. Sup udang sudah siap. Hiasi dengan bawang hijau cincang halus dan irisan lemon. Selamat makan!
