Kue lapang yang lezat "Waltz Wina" akan menjadi hiasan baja, dan rasanya akan menyenangkan semua tamu tanpa kecuali.
Itu perlu
320 gram dark chocolate, 100 gram gula halus, 100 gram mentega, 5 butir telur, 100 gram almond giling, selai aprikot, 100 ml krim
instruksi
Langkah 1
Lelehkan setengah dari cokelat dalam bak air. Bagi telur dengan hati-hati menjadi kuning dan putihnya.
Langkah 2
Hancurkan mentega dengan 50 gram gula halus. Tambahkan kuning telur dan cokelat leleh ke dalam massa.
Langkah 3
Kocok putih menjadi busa lembut dan tambahkan setengah sisa gula bubuk. Kocok sampai terbentuk busa yang kaku.
Langkah 4
Perlahan aduk putih ke dalam campuran yang terbuat dari kuning telur, mentega, gula dan cokelat.
Langkah 5
Tambahkan tepung dan almond, aduk rata.
Langkah 6
Panggang kue selama 50 menit dalam loyang yang diolesi mentega pada suhu 180 derajat.
Langkah 7
Dinginkan dan potong kue menjadi dua. Olesi bagian tengahnya dengan selai dan sambungkan.
Langkah 8
Lelehkan sisa cokelat dengan krim dan tuangkan di atas kue. Masukkan dingin selama setengah jam.
