Buffalo Wings adalah camilan tradisional Amerika yang sangat populer di kalangan pria. Hidangan ini disajikan di bar dan sering terlihat di pertemuan sosial. Ayam krispi dan saus gurih adalah kombinasi sempurna.
Itu perlu
- - sayap ayam - 500 g;
- - bawang putih - 6-7 siung;
- - merica;
- - satu sendok teh gula tebu;
- - bubur tomat tumbuk - 0,5 cangkir;
- - akar jahe - 2 sentimeter;
- - satu sendok teh mentega;
- - keju biru - 150 g;
- - krim asam - 3 sendok makan;
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - cuka anggur putih - 1 sendok;
- - 3 wortel dan 3 batang seledri;
- - garam, lada hitam dan putih secukupnya;
- - minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci sayap ayam, keringkan dengan handuk kertas, lepaskan falang yang ekstrem. Kami memotong setiap sayap menjadi 2 bagian di sepanjang sambungan. Garam dan merica.
Langkah 2
Kupas dan potong bawang putih sehalus mungkin, buang bijinya dari cabai, potong dagingnya. Gosokkan akar jahe yang sudah dikupas pada parutan.
Langkah 3
Uleni keju dengan garpu dalam cangkir, tambahkan krim asam, jus lemon, dan lada putih secukupnya. Kocok sampai halus.
Langkah 4
Kami membersihkan wortel, memotongnya bersama seledri menjadi kubus panjang dengan ukuran yang sama, sisihkan.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam panci, goreng sayap dalam kelompok selama 7-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 6
Panaskan mentega dalam wajan, goreng cabai dengan api paling kecil selama 2-3 menit, tambahkan bawang putih, masak sebentar lagi. Masukkan parutan tomat, jahe, garam, gula dan lada hitam ke dalam wajan. Didihkan selama 10 menit, aduk terus. Tambahkan cuka, campur saus dan masukkan sayap ayam ke dalam wajan selama 2-3 menit untuk pemanasan. Camilan tradisional Amerika sudah siap! Sajikan sayap ayam dengan saus keju dan sayuran.
