Sayap ayam bisa menjadi dasar sup ringan, hidangan utama, camilan. Itu semua tergantung pada metode memasak. Mereka praktis tidak memerlukan pemrosesan tambahan sebelum dimasak, mereka selalu enak dan menggugah selera. Siapkan sayap ayam dilapisi tepung roti dan lihat sendiri.
Itu perlu
-
- sayap ayam;
- merica hitam;
- bawang bombay;
- wortel;
- Daun salam;
- tepung;
- telur;
- tepung roti;
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Bilas sayap ayam di bawah air dingin yang mengalir. Periksa dengan cermat: terkadang ada bulu di sayap yang tidak dihilangkan selama pemrosesan pabrik. Jika perlu, lepaskan bulunya.
Langkah 2
Letakkan panci berisi air di atas api. Pilih ukuran pot berdasarkan jumlah sayap ayam yang diambil untuk dimasak. Rebus air hingga mendidih, beri garam.
Langkah 3
Tempatkan sayap dalam air asin mendidih. Didihkan. Mengurangi panas. Gunakan satu sendok makan untuk mengikis busa di sekitar tepi pot.
Langkah 4
Tambahkan merica hitam dan daun salam ke dalam wajan ke sayap ayam. Kupas bawang dan wortel, potong-potong besar (menjadi 4 bagian), turunkan ke dalam panci. Rebus sayap sampai empuk, sekitar 20-30 menit.
Langkah 5
Angkat sayap ayam dari kaldu ke piring dan dinginkan sebentar.
Langkah 6
Siapkan dua piring datar. Tuang tepung di satu dan remah roti di sisi lain. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 7
Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Langkah 8
Celupkan sayap ayam ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir. Tempatkan sayap dengan lembut dalam wajan dalam minyak sayur panas. Jangan bakar dirimu! Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Letakkan sayap ayam di piring, hiasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah, sajikan panas.
Selamat makan!
