Sebelumnya, makanan paling sering dimasak dalam pot, periuk dan periuk besi. Hidangannya ternyata harum, dan yang paling penting sehat. Bubur dalam pot ternyata rapuh, semua vitamin diawetkan dalam sayuran, daging dan ikan sangat empuk.
Anda akan perlu:
1,5 kg kentang, 2 telur, 1 bawang bombay sedang
300 gram Keju keras
100 gram mentega, garam, lada hitam bubuk.
Metode memasak:
Siapkan panci, tuang air dan didihkan. Cuci kentang, kupas, jika besar, lalu potong-potong. Kocok telur sampai berbusa putih. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Potong keju menjadi kubus kecil. Masukkan kentang ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk (20 menit). Tambahkan setengah mentega ke pure dan aduk rata untuk melelehkan mentega sepenuhnya. Kemudian tambahkan telur kocok, bawang dan keju di sana. Bumbui dengan garam, merica dan aduk rata. Masukkan kentang tumbuk ke dalam pot yang telah dibagi, ratakan, olesi sisa mentega di permukaan. Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 20 menit. Sajikan panas tanpa dipindahkan ke hidangan lain. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan setangkai peterseli.
