Berlawanan dengan tradisi yang sudah mapan, garam, seperti ribuan tahun yang lalu, tetap menjadi produk yang berbahaya. Itu membuat sendi mencicit, meningkatkan tekanan darah. Meskipun jumlah penentang garam telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, kebanyakan orang tidak menyerah. Tentu saja, mengubah kebiasaan jangka panjang sangat sulit.
Dianjurkan untuk secara bertahap beralih ke diet sehat. Artinya, garam harus dikurangi dalam makanan dengan sejumput. Setelah beberapa saat, seseorang terbiasa dengan kekurangan garam, makanan tanpanya tidak lagi terasa hambar.
Garam dapat berhasil diganti dengan jus asam, jus lemon sangat baik. Rempah-rempah, bumbu kering juga merupakan pengganti garam yang baik. Mereka yang dihantui oleh fakta bahwa makanannya sama sekali tidak asin dapat menambahkan garam ke makanan di atas meja.
Sayuran dan sayuran hijau mengandung garam alami, jadi saat memasaknya, sangat mungkin untuk melakukannya tanpa memasak, yang menghancurkan vitamin (terutama pada sayuran yang lembut). Bahkan mereka yang tidak akan menyerah produk ini juga disarankan untuk memasak sayuran tanpa garam, karena lebih enak. Garam adalah pengganti natrium yang sangat disayangkan, yang ditemukan dalam kentang, bit, dan rumput laut. Sereal utuh dan buah-buahan kering bermanfaat dan tidak kalah enak. Mereka juga merupakan sumber garam alami.
Dengan diet sehat, Anda harus menghindari produk setengah jadi, produk daging jadi - mereka kaya tidak hanya garam, tetapi juga aditif berbahaya lainnya. Kita harus meninggalkan acar dan bumbu perendam, berbagai jenis saus yang sudah jadi dan kubus kaldu. Dianjurkan untuk tidak melihat ke arah berbagai camilan asin: keripik, kue. Kacang asin juga berbahaya, meskipun dalam bentuk alami mereka adalah salah satu makanan lezat yang paling berguna.
Telah lama terbukti bahwa ginjal manusia hanya mengeluarkan 25 gram garam per hari, yaitu sekitar satu sendok makan. Ini juga termasuk natrium dan klorin, yang secara alami dimasukkan ke dalam makanan. Hanya ginjal yang sehat yang dapat mengeluarkan jumlah garam ini dari tubuh.
Garam yang disimpan dalam tubuh menahan air di sekitarnya dan mempersulit kerja banyak organ. Dengan melepaskan garam, seseorang dibebaskan dari kelebihan cairan ini. Kemudian berjalan di sepanjang rantai - tekanan berkurang, beban pada jantung berkurang, kerja ginjal meningkat, kulit bernafas lega.
Demi ini, ada baiknya beralih ke diet sehat dan berhenti garam. Ini bukan pengorbanan besar untuk kesehatan yang baik.
