Nah, siapa yang bisa menolak pai harum dan lezat dengan isian berry? Mungkin, tidak ada seorang nenek pun yang tidak memanjakan cucunya dengan kue-kue seperti itu. Saatnya belajar cara memasaknya - terutama karena sangat sederhana.
Itu perlu
- Untuk mengisi:
- 400 gram raspberry (Anda bisa mengambil buah beri lainnya),
- 4 sdm. sendok makan gula.
- Untuk ujian:
- 1 kg tepung terigu
- 1 telur,
- 300 ml susu
- 70ml air hangat
- 100 gram mentega
- 2 sdt ragi
- 3 sdm. sendok makan gula
- sekantong gula vanila (8 gram),
- 0,25 sendok teh garam.
- Untuk mengoles pai:
- 1 telur.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan untuk pai. Encerkan 2 sendok teh ragi kering dalam air hangat, biarkan selama 10 menit, aduk.
Langkah 2
Hangatkan 300 ml susu, lalu tambahkan telur ke dalamnya dan aduk. Tambahkan garam ke susu, 3 sdm. sendok makan gula, sekantong gula vanila, 100 gram mentega cair dan aduk. Kami memperkenalkan ragi yang sudah jadi, aduk rata.
Langkah 3
Kemudian tambahkan tepung di beberapa bagian, yang lebih baik diayak, uleni adonan elastis. Kami menggulungnya menjadi bola dan meletakkannya di bawah handuk di tempat yang hangat untuk diangkat. Adonan akan muncul selama sekitar satu jam, selama waktu itu kami menurunkannya beberapa kali.
Langkah 4
Mempersiapkan isian untuk pai. Untuk melakukan ini, campur buah beri (jika beku, maka cairkan terlebih dahulu) dengan gula.
Langkah 5
Kami mengeluarkan adonan, menguleninya, menggulungnya dan membaginya menjadi lingkaran. Kami menaruh beri dengan gula di setiap lingkaran, kencangkan ujungnya dengan hati-hati dan bentuk pai.
Langkah 6
Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan pai, yang kami olesi dengan telur kocok. Kami memasukkan loyang dengan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama setengah jam (Anda bisa memakan waktu lebih lama, lihat pai).
