Saya mengasosiasikan kue-kue biji poppy dengan sesuatu yang hangat, nyaman dan buatan sendiri … Dan jika Anda juga tidak acuh dengan produk biji poppy, saya sarankan membuat kue sederhana ini.
Itu perlu
- - 210 gram mentega;
- - 160 gram ricotta;
- - 160 g hazelnut;
- - 160 g gula;
- - 5 butir telur;
- - sejumput garam;
- - 40 gram tepung;
- - kulit satu jeruk;
- - 2, 5 sdm. opium;
- - 2, 5 sdm. selai favorit;
- - 60 g cokelat dari 72% kakao.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 190 derajat. Tuang hazelnut di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit. Giling di penggilingan khusus, rolling pin atau gabungkan menjadi remah kasar.
Langkah 2
Keluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu agar melunak. Kocok dalam food processor dengan gula sampai mengembang. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Masukkan putihnya ke dalam lemari es (agar lebih baik), dan tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam campuran minyak, kocok. Tambahkan zest dan aduk kembali.
Langkah 3
Ayak tepung, ricotta, remah hazelnut, dan biji poppy ke dalam mangkuk dengan campuran minyak-kuning. Aduk hingga rata.
Langkah 4
Dalam mangkuk bersih, kocok putih secara terpisah menjadi busa yang kuat dengan sedikit garam. Perlahan, uleni dengan spatula dari bawah ke atas, campur dengan sisa bahan. Jangan mengganggu terlalu lama dan terlalu banyak, jika tidak mereka akan jatuh! Letakkan di loyang yang sudah dialasi roti.
Langkah 5
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 50 - 55 menit. Keluarkan dari cetakan hanya jika kue sudah benar-benar dingin! Sementara itu, campur selai dengan sedikit air (saya ambil 5 sendok makan) dalam panci kecil, didihkan dan dinginkan. Olesi bagian atasnya dengan sirup yang dihasilkan dan taburi dengan cokelat parut untuk disajikan. Nikmati teh Anda!
