Pie dengan isian bawang bombay ternyata sangat enak dan tidak biasa karena penambahan biji poppy. Untuk menyiapkan hidangan ini, bahan-bahan sederhana dan sedikit waktu diperlukan, sehingga resepnya dapat digunakan bahkan oleh mereka yang tidak memiliki keterampilan kuliner yang sempurna.
Itu perlu
- Bahan untuk cetakan split dengan diameter sekitar 24 sentimeter:
- - tepung - 400 g;
- - mentega - 200 g;
- - susu - 150 ml;
- - 2 butir telur dan tambahan 2 kuning telur;
- - tepung jagung - 2 sendok makan;
- - satu sendok teh gula;
- - satu sendok makan baking powder;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 4 bawang bombay ukuran sedang;
- - mentega - 100 g;
- - 3 telur;
- - krim asam lemak - 200 g;
- - biji poppy - 3 sendok bertumpuk;
- - paprika manis - 1 sendok;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil. Ayak tepung dengan baking powder, garam dan kanji. Tambahkan potongan mentega dan gula, potong menjadi remah, pindahkan ke cangkir besar.
Langkah 2
Kocok telur dengan kuning telur, tuangkan susu dan kocok bahan lagi. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk tepung dan mentega, uleni adonan yang lengket, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Langkah 3
Isi poppy dengan air mendidih selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam saringan sehingga airnya menjadi gelas.
Langkah 4
Kupas bawang dan potong cincin, lalu potong cincin menjadi 4 bagian. Lelehkan mentega, goreng bawang dengan api kecil selama 20 menit sehingga berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak gosong. Di tengah memasak, tambahkan biji poppy ke bawang, dan 2 menit sebelum memasak, tambahkan paprika, garam dan merica secukupnya.
Langkah 5
Kocok telur dengan krim asam, garam dan merica secukupnya. Kami menyebarkan adonan dalam bentuk split, yang sudah diolesi minyak. Kami meratakan adonan untuk mendapatkan sisi yang rapi dan indah, taruh isian bawang, isi dengan campuran telur dan krim asam di atasnya. Kami mengirim formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Biarkan pai mendingin setidaknya selama 20 menit sebelum disajikan.
