Lasagna adalah salah satu hidangan Italia paling populer, casserole bersisik dengan berbagai isian. Hidangan ini memberikan ruang lingkup tak terbatas untuk imajinasi kuliner Anda. Oven microwave membuat memasak lebih cepat dan lebih nyaman.
Itu perlu
-
- Untuk lasagna dalam microwave:
- adonan:
- 300 g tepung untuk 3 lembar;
- 3 telur;
- garam.
- Untuk memasak adonan:
- 4 liter air;
- 1 sendok teh. l. garam;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur.
- Untuk daging cincang:
- 150 gram daging cincang;
- 1 tomat;
- 2 paprika;
- 1 kepala bawang;
- 3 siung bawang putih;
- 2 sdm. l. tomat tumbuk;
- 50 g keju keras;
- 150 ml susu;
- 100 ml yogurt tanpa pemanis;
- paprika merah;
- lada hitam giling;
- daun basil kering;
- garam;
- minyak zaitun.
- Untuk lasagna jamur:
- 200 g mie lasagna instan:
- 100 gr keju mozzarella parut;
- 1 kg daging giling;
- 1 bawang bombay;
- 1 siung bawang putih;
- 200 g champignon kalengan (tanpa cairan);
- 30 gram mentega;
- 60 g pasta tomat;
- 240 gr saus bolognese.
- Untuk saus keju:
- 125 gram keju parut;
- 90 gram mentega;
- 50 gram tepung;
- 440 gram susu.
instruksi
Langkah 1
Microwave Lasagna Cuci telur, pecahkan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, tambahkan tepung yang diayak, uleni hingga menjadi adonan elastis yang lembut, tambahkan air jika perlu. Gulung adonan menjadi bola, tutup dengan handuk basah, biarkan selama 1 jam, gulung tipis di atas papan tepung, potong kue dengan ukuran yang diinginkan.
Langkah 2
Air garam, tambahkan minyak sayur, didihkan, masukkan piring lasagna 3-4 potong sekaligus ke dalam panci dan masak hingga setengah matang. Letakkan di atas handuk untuk mengeringkan adonan.
Langkah 3
Kupas, cuci dan cincang halus bawang dan bawang putih, campur dengan daging cincang, masukkan ke dalam oven microwave, garam dan merica, masak di bawah tutup dalam microwave selama 4 menit pada 650-850 watt. Potong tomat dan paprika dengan sangat halus, campur dengan tomat tumbuk (atau pasta tomat) dan kemangi kering, tambahkan campuran ke daging cincang yang sudah jadi.
Langkah 4
Campur susu dan yoghurt sampai rata, merica, garam, tambahkan kemangi secukupnya. Lumasi piring microwave dengan minyak zaitun, tuangkan sedikit saus di bagian bawah, taruh daun lasagna di atas saus, dan sepertiga isian di atasnya.
Langkah 5
Lanjutkan bergantian antara lembaran lasagna dan isian sampai habis, ingat untuk menuangkan saus di atas setiap lembar adonan. Parut keju keras di parutan halus, taburi dengan lasagna, tuangkan sisa saus. Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 10-15 menit dengan daya 650-850 watt.
Langkah 6
Lasagna dengan jamur Kupas bawang, cincang halus, goreng dalam minyak selama 1-2 menit dengan daya maksimum, tambahkan daging cincang, terus goreng selama 7-9 menit dengan daya 70%, aduk setiap menit. Tiriskan lemaknya, cuci dan potong jamur, hancurkan bawang putih. Tambahkan pasta tomat, saus bolognese, jamur cincang, bawang putih ke daging cincang.
Langkah 7
Lelehkan mentega dalam microwave, ayak tepung ke dalamnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama 45 detik dengan daya maksimum. Tuang susu, aduk, masak selama 4-5 menit dengan daya maksimum, tambahkan keju, aduk.
Langkah 8
Ambil piring microwave, olesi dengan minyak, tuangkan saus keju di bagian bawah. Celupkan sepiring lasagna ke dalam air panas, letakkan di atas saus, di atas sepertiga saus daging, ratakan dan tuangkan di atas saus keju. Tata 2 lapis lagi, tuangkan saus keju, taburi keju parut, panggang selama 25-30 menit dengan daya 15-20% dan dengan panggangan, biarkan selama 10 menit.
