Untuk menyiapkan paprika untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan resep lecho "Lampu Lalu Lintas". Di musim gugur, Anda dapat menemukan paprika manis dalam berbagai warna yang dijual: dari merah anggur cerah hingga kuning dan hijau pucat. Agar lecho tidak hanya enak, tetapi juga terlihat cantik saat disajikan, Anda perlu mengumpulkan campuran paprika dengan warna berbeda.
Itu perlu
- Produk:
- 3 kg paprika manis warna-warni (bulgaria)
- 2 kg wortel diameter kecil
- 3 l tomat cincang
- 1 cangkir minyak sayur
- 1,5 cangkir gula
- 2 sendok makan garam
- bumbu dan bawang putih secukupnya
- Peralatan dapur:
- Peralatan masak berdinding tebal
- Sendok kayu untuk mengaduk
instruksi
Langkah 1
Siapkan sayuran Anda. Untuk melakukan ini, paprika perlu dikupas dan dipotong menjadi 4-6 bagian. Kupas wortel dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur dalam panci massa tomat dari tomat gulung, minyak sayur, gula dan garam. Rebus isian selama 10-15 menit. Kemudian celupkan irisan wortel ke dalam campuran dan masak selama 40 menit. Setelah itu, celupkan irisan paprika ke dalam isian dan masak lagi selama 15 menit. Tetap menaruh bumbu dan bawang putih cincang halus 5 menit sebelum dimasak.
Langkah 3
Tuang lecho yang sudah jadi ke dalam stoples kaca. Bungkus dan biarkan dingin secara bertahap. Lecho "Lampu Lalu Lintas" sudah siap!
