Hampir tidak ada peristiwa penting dalam hidup seseorang yang lengkap tanpa kue. Biasanya mereka dipesan dari spesialis atau sudah jadi. Tetapi banyak ibu rumah tangga tahu bahwa suguhan yang disiapkan dengan tangan mereka sendiri ternyata tidak lebih buruk daripada yang dibeli, atau bahkan berkali-kali lebih baik. Selain itu, tidak perlu membuat sesuatu yang tidak biasa untuk menyenangkan orang yang Anda cintai. Misalnya, kue bolu ringan dengan buah persik kalengan dan krim kocok sangat mudah disiapkan. Meskipun demikian, ia pasti akan menghiasi meja pesta dan mengejutkan dengan seleranya yang lembut.
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- - tepung premium - 1 gelas (130 g);
- - gula - 1 kuda (180 g);
- - telur ayam - 4 pcs.;
- - pencampur;
- - piring kue.
- Untuk krim:
- - krim dengan kandungan lemak 33% - 200 ml;
- - susu kental utuh dengan gula - 0,5 kaleng standar;
- - biskuit rapuh (misalnya, "Jubilee") - beberapa potong, sesuka hati.
- Untuk impregnasi:
- - buah persik kalengan - 1 kaleng;
- - sirup persik - 50 ml.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memanggang biskuit. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang bersih dan benar-benar kering, kocok telur dengan gula menjadi busa yang tebal dan halus menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
Langkah 2
Setelah itu, mulailah menambahkan tepung ke massa yang dihasilkan di beberapa bagian dan campur dengan sendok. Tidak disarankan untuk menggunakan mixer pada tahap ini, agar tidak merobohkan udara adonan. Saat tidak ada gumpalan tepung yang tersisa, Anda bisa mulai memanggang biskuit.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak apa saja dan tuangkan adonan dengan lembut, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Kirim formulir ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Kami memeriksa kesiapan biskuit dengan korek api atau tusuk gigi: tempel di tengah, jika kering, produknya bisa dilepas.
Langkah 4
Jika biskuit sudah siap, sisihkan sebentar, tutup dengan serbet. Sementara itu, mari kita siapkan krim kue. Kocok krim dari lemari es sampai puncaknya bertahan. Tanpa berhenti mengaduk, tuangkan susu kental dalam aliran tipis. Aduk krim sampai halus dan dinginkan selama 1 jam.
Langkah 5
Saat biskuit didinginkan, potong dengan pisau lebar menjadi 3 kue yang sama. Buka toples buah persik dan potong menjadi irisan tipis, dan keluarkan krim dingin dari lemari es.
Langkah 6
Sekarang saatnya untuk membentuk kue. Tempatkan kerak bawah di piring besar dan olesi dengan krim. Letakkan buah persik dalam satu baris di atasnya. Tutup dengan kerak kedua, rendam dalam sirup persik, tambahkan krim dan buah persik. Terakhir, tambahkan kerak ketiga, yang juga direndam dalam sirup. Oleskan sisa krim di bagian atas dan samping. Jika diinginkan, taburi kue dengan kue cincang dalam mortar. Terakhir, hiasi dengan irisan buah persik dan dinginkan selama 2-3 jam. Setelah itu, suguhan dapat dipotong dan disajikan.
