Kue dengan isian berair pada adonan dadih sangat keren untuk dibawa ke pedesaan atau piknik.
Itu perlu
- Untuk 4 biskuit:
- - 100 g keju cottage kering;
- - 100 g mentega;
- - 100 gram tepung;
- - 1 butir telur;
- - sejumput garam;
- - 2 buah persik besar;
- - 300 gram plum;
- - 3 sdm. Sahara;
- - air;
- - bumbu sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, campur tepung dengan keju cottage kering dan garam. Tambahkan mentega dingin, potong-potong, giling semuanya dengan tangan Anda hingga remah dan kocok telur ke dalam campuran. Uleni adonan, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama sekitar 40 menit di lemari es.
Langkah 2
Bagi adonan dingin menjadi 4 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan dengan diameter sekitar 10 cm.
Langkah 3
Potong buah persik untuk isian menjadi 2 bagian, buang bijinya, tuangkan air ke dalam panci kecil sehingga benar-benar menutupi buah, tambahkan gula dan rempah-rempah (misalnya, mint) dan nyalakan. Didihkan, tutup, kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama seperempat jam, sampai empuk (periksa dengan pisau). Kemudian dinginkan, potong-potong dan letakkan di tengah adonan yang digulung, sisakan ruang di sekitar tepinya.
Langkah 4
Masukkan oven untuk memanaskan hingga 200 derajat. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas roti.
Langkah 5
Potong buah prem menjadi dua, diadu dan potong menjadi irisan. Berbaring dengan cara yang sama seperti untuk buah persik.
Langkah 6
Tekuk tepinya (ingat kita membiarkannya bebas?) Dari biskuit ke tengah. Olesi produk dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Panggang selama sekitar 35 menit. Ini bisa disajikan hangat dengan satu sendok es krim vanila, atau bisa disajikan dingin, ditaburi sirup hangat - berfantasi! Namun, mereka sangat lezat!
