Pastikan untuk mencoba hidangan penutup buah persik segar ini! Lagi pula, kapan, jika tidak di musim panas, manjakan diri Anda dengan makanan penutup buah?
Itu perlu
- Untuk 2 porsi:
- - 2 buah persik yang tidak terlalu matang;
- - 30 g almond;
- - 25 g gula icing;
- - 0,5 sdt tepung terigu;
- - 25 gram mentega;
- - 1 butir telur kecil.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkannya dan telur untuk menghangatkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Buat tepung almond. Untuk melakukan ini, pertama-tama, kupas kacang dari kulitnya: tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 menit, lalu bilas dan buang kulitnya. Jika tidak semua kacang dapat dikupas pertama kali, ulangi prosedurnya. Kemudian keringkan biji yang sudah dikupas dalam oven dan giling dalam penggiling kopi. Jika Anda memiliki tepung almond yang sudah jadi, Anda dapat menghilangkan item ini.
Langkah 3
Cuci buahnya, potong menjadi dua dan buang bijinya, ambil sedikit ampasnya sehingga ada cukup ruang di tengah buah persik untuk krim dan tidak habis. Persik harus matang sedang untuk melunak dalam oven, tetapi jangan pilih yang benar-benar berkayu!
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan loyang tempat Anda harus menuangkan sedikit air mendidih: ini akan mencegah buah persik menempel di bagian bawah piring, dan air akan meratakan suhu pemanggangan.
Langkah 5
Campur mentega lunak dengan gula bubuk, telur, tepung, tepung almond. Anda harus mendapatkan massa homogen dari konsistensi krim cair. Masukkan krim dengan satu sendok makan ke dalam buah persik yang sudah disiapkan, masukkan buah ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit, sampai buahnya lunak. Sajikan hangat atau sedikit dingin. Bagi mereka dengan gigi manis, dianjurkan untuk menuangkan sirup maple atau madu.
