Rasa yang sangat lembut dari kue persik ini bukan satu-satunya keuntungan dari makanan penutup. Kue krim tidak perlu dipanggang di oven, jadi Anda tidak perlu waktu lama untuk menyiapkannya. Anda dapat menghias kelezatan pilihan Anda, krim kocok paling cocok untuk tujuan ini.
Itu perlu
- - 800 ml susu;
- - 300 gram gula pasir;
- - 200 g beri atau buah-buahan (misalnya, buah persik kalengan);
- - 200 g krim asam;
- - 8 butir telur;
- - 3 kantong gelatin (total 30 g);
- - 2 bungkus gula vanila.
- Untuk pendaftaran:
- - 150 ml susu;
- - 1 bungkus krim kocok.
instruksi
Langkah 1
Didihkan susu, tuangkan setengah gula ke dalamnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok kuning telur secara menyeluruh dan perlahan tambahkan susu. Panaskan campuran sampai mengental, aduk terus tanpa membiarkannya mendidih. Tambahkan gelatin, aduk, dinginkan.
Langkah 2
Kocok krim asam dengan sisa gula, kombinasikan dengan susu dan krim telur. Biarkan agak mengeras.
Langkah 3
Kocok putih telur sampai puncak lembut bersama dengan gula vanila, tambahkan krim dalam dua langkah, aduk rata setelah masing-masing.
Langkah 4
Keluarkan buah persik dari sirup, potong-potong. Buah-buahan lain dapat digunakan, meskipun buah persik sangat cocok dengan krim lembut ini.
Langkah 5
Masukkan krim ke dalam cetakan, letakkan buah di atasnya, Anda bisa menekannya sedikit ke dalam krim. Masukkan ke dalam lemari es, kue harus mengeras.
Langkah 6
Siapkan krim kocok sesuai dengan instruksi (biasanya dikocok dengan susu), dan hiasi kue krim persik yang sudah jadi dengannya.
