Salad lezat dan sederhana yang terbuat dari wortel dan paprika akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu harian Anda, dan juga akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa sayuran aromatik dalam bumbu pedas sepanjang musim dingin.
Itu perlu
- – Lada Bulgaria dengan warna berbeda (650 g);
- – Wortel segar (340 g);
- – Bawang segar (3-4 pcs.);
- – Tomat hijau (4 buah);
- - minyak sayur (80 ml);
- – Asetat 6% (70 ml);
- - gula pasir (1, 5 sdt);
- –Garam (1 sdm. L.);
- – Lada hitam sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil lada, bilas sampai bersih di bawah air mengalir, singkirkan kotoran yang terlihat. Potong tangkai dengan pisau tajam dan buang semua bijinya. Hapus garis-garis putih di dalam lada. Potong sayuran menjadi potongan tipis.
Langkah 2
Bawang juga harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong. Pindahkan bawang ke cangkir terpisah. Selanjutnya, ambil tomat, cuci bersih, lalu potong dadu. Kemudian tambahkan tomat ke bawang. Wortel bisa diparut untuk wortel Korea atau dipotong kecil-kecil.
Langkah 3
Tempatkan panci yang dalam dan besar di atas hotplate. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak campuran sayuran di atas kompor selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan dalam jumlah minyak sayur yang dibutuhkan. Ingatlah untuk mengaduk sayuran secara berkala.
Langkah 4
Langkah selanjutnya adalah menambahkan cuka. Pastikan asap dari gigitan tidak masuk ke saluran pernapasan bagian atas. Untuk ini, lebih baik menjauhkan wajah Anda dari wajan. Didihkan benda kerja selama sekitar 15 menit.
Langkah 5
Masukkan bacon ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup steril. Tuang air panas ke dalam panci terpisah, taruh di atas kompor. Sterilkan stoples dalam panci ini setidaknya selama 10-12 menit.
