Puding nanas adalah makanan penutup yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa. Ternyata tidak hanya lapang dan sangat halus, tetapi juga indah. Nanas akan menambah bumbu pada makanan penutup, dan krim kocok akan menambah rasa manis.
Bahan:
- Krim cair - 300 g;
- Krim kental - 300 g;
- Telur - 3 buah;
- tepung - 1 sendok makan;
- Jus nanas - 200 g;
- Gelatin - 20 gram;
- Toples nanas kalengan - 800 g
Untuk dekorasi, Anda membutuhkan irisan nanas, stroberi, atau buah beri lainnya.
Persiapan:
- Langkah pertama adalah memisahkan putih telur dari kuningnya. Keduanya diperlukan untuk puding. Pertama, gabungkan krim kental, jus nanas, tepung dan kuning telur dalam panci. Masak campuran yang dihasilkan dengan api kecil sampai mengental. Hal utama adalah jangan biarkan campuran mendidih. Jika tidak, campuran akan mengental dan mengelupas. Dinginkan campuran.
- Rendam gelatin dalam air dingin sampai butiran menjadi transparan. Nanas kalengan harus dipotong kecil-kecil. Sisihkan beberapa potong untuk menghias hidangan.
- Kocok krim cair dan sisihkan. Kocok putih telur sampai bentuk puncak. Tiriskan kelebihan air dari gelatin, lalu lelehkan dengan api kecil.
- Taruh potongan kecil nanas dan krim kocok di atas kuning telur dan aduk rata. Tuang gelatin dalam aliran tipis dan campur lagi. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok rata.
- Loyang yang dipilih harus disiram dengan air dingin. Dan setelah itu, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam untuk membekukan puding.
- Sekarang Anda perlu mengeluarkan puding dari cetakan. Rendam piring dalam semangkuk air panas, ini akan membantu puding lepas dari sisinya. Letakkan puding di piring saji.
- Hiasi puding nanas yang sudah jadi dengan irisan nanas, anggur, beri.
