Set bahan dasar untuk salad dengan plum dapat diubah sesuai kebijaksanaan nyonya rumah. Itulah mengapa koki yang berbeda menghasilkan salad dengan plum yang tidak seperti satu sama lain. Misalnya, ganti fillet tanpa lemak dengan kaki ayam asap, dan hidangan yang sudah lama dikenal akan berkilau dengan warna baru. Atau cobalah untuk tidak mencampur salad dengan plum, tetapi letakkan berlapis-lapis.
Itu perlu
- - 200 g plum;
- - 500 g fillet ayam;
- - 300 g mayones;
- - 300 g kenari;
- - 200 g champignon;
- - 1 bawang bombay;
- - 100 g bawang hijau;
- - 3 telur;
- - 1 kepala bawang putih;
- - adas peterseli;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Agar pasir tidak berderit pada gigi bersama dengan plum, dan produk itu sendiri tidak kejam, itu harus dibilas secara menyeluruh di bawah air mengalir dan direndam. Tuang plum dengan air dingin dan biarkan semalaman. Tapi pra-tuang air mendidih di atas plum untuk membersihkan sulfur dioksida, pewarna makanan, gliserin dan asap cair, yang digunakan untuk memproses buah kering untuk penyimpanan jangka panjang, akan berguna. Saat plum telah melunak, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan bijinya. Jika tidak ada biji di plum, itu bisa direndam hanya selama 30 menit.
Langkah 2
Rebus fillet ayam dalam air asin, dinginkan. Telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong semua bahan di parutan atau bahkan sedotan dengan pisau. Dianjurkan untuk membiarkan kacang utuh.
Langkah 3
Goreng champignon cincang dengan seperempat cincin bawang dalam minyak sayur selama 10 menit, dinginkan.
Langkah 4
Lapisan salad diletakkan dalam urutan berikut: plum, fillet ayam, bawang putih, jamur dengan bawang, telur parut, sayuran cincang (kecuali bawang), kenari. Tutupi setiap lapisan kedua dengan mayones halus.
Langkah 5
Untuk membuat hidangan menyerupai nanas, cobalah susun salad dengan rapi, beri bentuk lonjong dari lapisan pertama. Tempatkan kacang secara merata di permukaannya dalam barisan di semua sisi, meniru kulit buah eksotis. Untuk daun nanas, panah bawang hijau cocok. Salad siap.
