Sangat mudah untuk membuat keranjang kentang asli. Dan isiannya bisa apa saja. Saya mengusulkan untuk memasak keranjang kentang dengan jamur. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan.
Itu perlu
- - kentang - 500 g;
- - minyak sayur - 500 ml;
- - champignon - 300 g;
- - bawang - 2 buah;
- - keju keras - 100 g;
- - krim asam 15% - 4 sendok makan;
- - daun selada - 10 pcs.;
- - garam - 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Memasak keranjang kentang
Kupas kentang dan potong menjadi potongan yang sangat tipis. Bilas dengan air, garam, keringkan dengan handuk.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam panci. Untuk menyiapkan keranjang, Anda memerlukan saringan ganda khusus - lebih besar dan lebih kecil. Olesi saringan yang lebih besar dengan minyak sayur dan isi seperempatnya dengan potongan tipis kentang. Dengan saringan kecil di atasnya, tekan kentang dengan kuat ke saringan besar. Celupkan saringan ke dalam minyak mendidih dan goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat saringan dari minyak dan biarkan kelebihannya mengalir. Angkat piring kentang dengan hati-hati.
Langkah 3
Persiapan isian
Potong jamur dan bawang menjadi kubus. Garam. Goreng dalam minyak sayur. Dinginkan.
Langkah 4
Parut keju. Campurkan keju dan jamur goreng, bumbui dengan krim asam.
Langkah 5
Tempatkan daun selada di bagian bawah keranjang kentang. Taburi dengan sedikit isian. Hiasi keranjang dengan rempah segar. Makanan pembuka sudah siap! Selamat makan!
