Bakso adalah hidangan yang cocok dengan banyak lauk pauk. Memasak bakso yang lezat dan harum sama sekali tidak sulit, dan jika Anda memiliki asisten dapur seperti slow cooker, maka memasak akan jauh lebih mudah.
Itu perlu
- - 300 gram daging cincang (campuran daging babi dan ayam);
- - satu telur;
- - 1/2 cangkir nasi;
- - satu wortel berukuran sedang;
- - 1/2 cangkir semolina;
- - satu sendok makan minyak sayur;
- - 1/2 cangkir pasta tomat;
- - segelas air;
- - garam dan merica (secukupnya);
- - Daun salam.
instruksi
Langkah 1
Ambil nasi dan bilas dengan air dingin. Tuang air (sekitar 700 ml) ke dalam panci, didihkan dan tambahkan nasi. Bumbui dengan garam, aduk dan masak selama 10 menit (ini cukup waktu untuk memasak nasi sampai setengah matang).
Buang nasi ke dalam saringan, biarkan air mengalir dan sereal menjadi dingin.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, bilas sayuran, lalu parut wortel, dan potong bawang sehalus mungkin. Masukkan daging cincang, telur, nasi dingin, bawang bombay dan wortel ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan merica, aduk semuanya sampai rata.
Langkah 3
Tuang semolina ke piring datar. Kumpulkan jumlah daging cincang yang dibutuhkan dengan satu sendok makan (jika Anda ingin membuat bakso kecil, maka lebih baik mengambil daging cincang dengan satu sendok teh), bentuk bola dan gulung di semolina. Jadi, buat bakso dari semua daging cincang (semolina bisa diganti dengan remah roti).
Langkah 4
Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur, taruh bakso, coba letakkan sekencang mungkin. Tutup penutup multicooker dan atur mode "memanggang" selama sekitar 15 menit (ini diperlukan agar bakso sedikit kecoklatan dan tidak hancur saat direbus).
Langkah 5
Campur air dengan pasta tomat (air bisa diganti kaldu daging), garam dan tambahkan daun salam. Tuang bakso dengan campuran ini, tutup multicooker dan atur program "merebus" selama 40 menit. Bakso dengan nasi dalam slow cooker sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa pun.
