Dada ayam bisa digunakan untuk membuat banyak masakan menarik. Salah satunya adalah ayam geprek crispy. Dagingnya dilengkapi dengan salad kentang dengan tomat panggang.
Itu perlu
- - dada ayam - 1 pc.;
- - champignon segar - 6 buah;
- - jamur porcini kering - 2 sdt;
- - kentang - 6 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang hijau - 1 pc.;
- - tomat segar - 1 buah;
- - keju lunak - 2 sendok makan;
- - keju keras - 30 g;
- - remah roti - 2 sendok makan;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - minyak zaitun - 1 sendok makan;
- - kemangi kering - 1 sdt;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan dada ayam terlebih dahulu, atau lakukan dalam microwave. Kemudian bilas dengan baik di bawah air mengalir. Keringkan dengan serbet dapur. Bagilah payudara menjadi beberapa lapisan, Anda harus mendapatkan dua atau tiga. Kocok setiap bagian dengan hati-hati. Sebelumnya, Anda bisa membungkus lapisan dengan cling film. Bumbui potongan ayam yang patah dengan garam dan merica.
Langkah 2
Parut keju keras, campur dengan jamur porcini cincang halus. Taburkan campuran di atas daging. Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan bawang.
Langkah 3
Panaskan wajan di atas kompor bersama minyak sayur. Atur jamur dan bawang, kecilkan api sampai sedang. Kemudian tambahkan keju lunak ke wajan, didihkan semuanya bersama-sama selama satu menit dan angkat dari api.
Langkah 4
Letakkan isian jamur dan keju yang dihasilkan pada lapisan dada ayam dari tepi. Gulung dan taburi dengan remah roti. Goreng gulungan di sisi yang berbeda, prosesnya memakan waktu 10-13 menit. Letakkan tabung yang sudah jadi di atas serbet, biarkan kelebihan minyak mengalir.
Langkah 5
Salad kentang sangat sederhana untuk disiapkan. Rebus kentang tanpa mengupasnya. Setelah dingin, lepaskan kulitnya. Potong sayuran menjadi kubus dan campur dengan bawang hijau cincang halus. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak.
Langkah 6
Potong tomat bersih menjadi irisan. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi kemangi kering di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Waktu pemanggangan 30 menit. 3-5 menit sebelum akhir memasak, taruh keju parut di setiap lingkaran.
