Saus Dzatziki adalah hidangan paling populer dan favorit dari masakan nasional Yunani. Camilan ringan yang menyegarkan ini cocok dengan hidangan Yunani dan lainnya, memberi mereka rasa yang tak terlupakan.
Itu perlu
- - 3 mentimun sedang
- - seikat dill
- - 1 ikat selada
- - 4 siung bawang putih
- - 1 sendok teh. yoghurt alami
- - lada hitam yang baru digiling
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Cuci mentimun, potong menjadi dua, buang ampas dan bijinya. Jika kulit mentimun keras dan kasar, buang juga. Cuci dan keringkan adas dan daun selada, cincang halus adas.
Langkah 2
Parut mentimun di parutan halus, tambahkan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit, lalu peras jus mentimun yang dilepaskan. Kupas bawang putih, potong dengan pengiris bawang putih.
Langkah 3
Tuang yogurt ke dalam mangkuk dangkal, tambahkan mentimun parut, adas dan bawang putih, garam dan bumbui secukupnya, aduk rata. Letakkan daun selada di piring, taburi dengan tzatziki, tuangkan banyak minyak zaitun. Sajikan sebagai saus untuk roti, sayuran, daging, hidangan ikan.
