Snack pie dengan berbagai isian adalah hidangan yang bisa Anda masak untuk keluarga Anda, atau Anda bisa menghias meja pesta dengannya. Pilihan isiannya sangat beragam, sehingga bisa memuaskan para pecinta kuliner paling canggih sekalipun.
Pertama, uleni adonan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- kefir - 1 gelas;
- tepung 2, 5-3 cangkir;
- ragi kering - 1 sachet;
- minyak sayur - 1/2 cangkir;
- garam;
- Gula.
Dalam mangkuk yang dalam, campur kefir dan minyak bunga matahari, panaskan sedikit dan tambahkan garam dan gula. Jumlahnya tergantung pada isiannya: manis, asin, atau tidak beragi. Dalam wadah terpisah, campur tepung dengan ragi kering dan tuangkan kefir dalam porsi kecil, uleni adonan, itu akan menjadi cukup kental. Tutup adonan dengan kain bersih dan taruh di tempat yang hangat selama 30-40 menit.
Sementara adonan mengembang, siapkan beberapa isian.
Isi telur dengan bawang hijau
Untuk menyiapkannya, potong 1-2 telur rebus, tambahkan bawang hijau cincang halus, sedikit garam dan rempah-rempah dan aduk rata. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit nasi rebus ke dalam isian ini.
Isi jamur acar
Pisahkan jamur dari air garam, bilas dan peras sedikit, lalu potong menjadi beberapa bagian. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang cincang halus sampai lunak, tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng semuanya bersama-sama.
Isi acar mentimun
Kupas mentimun, potong dadu kecil dan campur dengan bawang goreng, goreng semuanya bersama-sama, dan pada akhirnya tambahkan telur ayam cincang. Mentimun bisa diganti dengan asinan kubis.
Isi buah beri
Buah beri yang dibuat dari selai atau kolak sangat cocok sebagai isian manis, begitu juga dengan buah-buahan segar, hanya perlu sedikit gula.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan minyak. Kami membentuk pai kecil dari adonan dan meletakkannya di atas loyang dengan jahitan di bawah. Jangan meletakkan pai terlalu dekat, mereka akan bertambah besar saat dipanggang. Biarkan pai di atas loyang di atas meja selama 10 menit untuk pelapisan, lalu olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang pai sampai berwarna cokelat keemasan.
