Apa yang bisa lebih enak daripada pai buatan sendiri yang aromatik. Di Rusia, pai dianggap sebagai kelezatan favorit dan hidangan utama. Kue buatan sendiri memiliki tempat khusus dalam masakan tradisional Rusia. Tidak heran ada pepatah: "Gubuk itu tidak berwarna merah di sudut-sudutnya, tetapi gubuknya berwarna merah dengan pai." Kredibilitas nyonya rumah secara langsung bergantung pada kemampuan kulinernya. Resep pai "Rosette" sederhana dan terjangkau bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Setelah membuatnya sekali, Anda tidak akan pernah berpisah dengan resep adonan ragi ini. Isi dari berbagai jenis dalam satu pai, dirancang untuk setiap selera. Dan ini sangat nyaman. Cobalah, Anda akan menyukai resep ini untuk adonan ragi dan kue itu sendiri.
Itu perlu
- -250 gram susu hangat
- -sejumput garam
- - dua sendok makan gula pasir
- - 1/2 bungkus kecil ragi kering
- - 500 gram tepung terigu
- - 60 gram margarin
- - untuk taburan biji poppy pastry, kenari yang dihancurkan, gula, kayu manis
- - dua sendok makan minyak sayur
- - sedikit mentega
- -satu telur
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam panci kecil. Panaskan kembali sampai hangat, tapi tidak panas. Tuang satu sendok makan gula pasir, sedikit tepung terigu, ragi dan aduk rata. Letakkan di tempat yang hangat dan tutup dengan serbet atau handuk tipis.
Setelah dua puluh menit, ragi akan berfermentasi. Tuang campuran ke dalam mangkuk yang lebih besar. Tambahkan sisa tepung terigu, telur, margarin cair, garam, satu sendok makan gula pasir dan uleni adonan hingga rata.
Langkah 2
Taruh di tempat yang hangat selama satu jam. Saat adonan berlipat ganda, pindahkan ke meja, uleni lagi. Potong seperempat adonan, gulung menjadi lapisan tipis. Olesi dengan minyak sayur, taburi dengan gula dan biji poppy. Gulung adonan ke dalam tabung dan potong-potong selebar dua sentimeter. Balikkan masing-masing bagian sedikit, letakkan di atas loyang pada jarak pendek satu sama lain. Naik, adonan akan mengisi seluruh volume.
Langkah 3
Lakukan hal yang sama dengan sisa tes. Kami hanya mengubah isian. Ini bisa berupa kacang dengan gula atau kayu manis dengan gula.
Kami menaruh kue yang sudah disiapkan selama dua puluh menit sehingga volumenya bertambah. Panaskan oven hingga 200-250 derajat dan letakkan pai di dalamnya. Dalam waktu sekitar tiga puluh hingga empat puluh menit, itu akan siap. Lumasi dengan mentega dan tutup dengan handuk. Ini akan menjadi lembut dan lapang. Kue lezat sudah siap.
