Hidangan ayam cocok untuk makanan sehari-hari dan hari raya. Misalnya, unggas yang diisi secara tradisional disajikan untuk pesta Tahun Baru. Kami menawarkan beberapa resep untuk ayam diisi dengan isian yang berbeda.
Ayam diisi dengan cranberry segar atau beku
Anda akan perlu:
- ayam - 1 kg;
- cranberry - 2-2, 5 cangkir;
- gula - 100 g;
- roti putih - 200 g;
- mentega - 70 g;
- garam dan rempah-rempah.
Siapkan bangkai ayam (proses, cuci, keringkan dengan handuk kertas), gosok dengan garam dan bumbu. Kemudian siapkan "daging cincang" dari buah beri. Peras cranberry sedikit dengan sendok untuk membiarkan jus mengalir, tambahkan gula ke buah beri dan biarkan selama 40-45 menit.
Buat crouton dari roti putih. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong roti menjadi kubus dan menggoreng dalam wajan dengan mentega sampai kering.
Campur beri dengan remah roti, tambahkan bumbu. Isi ayam dengan isian yang dihasilkan dan jahit lubangnya agar daging cincang tetap berada di dalam.
Panggang ayam dalam oven pada 180 derajat selama 30-40 menit, tuangkan jus berry yang dihasilkan secara berkala.
Ayam isi nasi dan buah
Anda akan perlu:
- ayam - 1 kg;
- plum - 200 g;
- kismis - 200 g;
- nasi - 300 g;
- apel besar segar - 3 buah;
- rempah-rempah;
- krim asam dan mayones untuk saus.
Siapkan bangkai ayam (proses, cuci, keringkan dengan handuk kertas). Rebus nasi sampai setengah matang, tambahkan kismis, plum dan apel cincang kasar ke dalamnya. Masukkan isian ke dalam ayam.
Campur mayones, krim asam dan rempah-rempah. Olesi ayam dengan saus yang dihasilkan dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat sampai empuk.
