Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan cepat di rumah. Cobalah hidangan Jepang seperti sushi. Camilan lezat dan diet ini akan menyenangkan Anda dan keluarga.
Itu perlu
-
- nasi - 2 sdm;
- fillet salmon - 200 g;
- cuka jepang
- wasabi.
instruksi
Langkah 1
Siapkan nasi sushi. Ambil nasi (tidak perlu nasi khas Jepang). Bilas secara menyeluruh. Tiriskan airnya. Lakukan ini beberapa kali lagi sampai air beras jernih. Ini berarti Anda telah mencuci beras dari sekam dan debu.
Langkah 2
Celupkan nasi ke dalam panci dan tutup dengan air dingin. Jumlah air harus sama dengan beras, misalnya untuk 2 gelas beras - 2 gelas air. Nyalakan api besar dan didihkan. Selanjutnya, kecilkan api dan biarkan nasi mendidih sampai air benar-benar mendidih. Angkat panci dari api dan biarkan diseduh selama 15 menit.
Langkah 3
Saya perlu membuat saus untuk nasi. Ambil cuka Jepang, tambahkan sedikit gula ke dalamnya. Untuk 2 cangkir nasi - 50 ml cuka. Tuang di atas nasi dan aduk rata. Untuk merendam nasi sepenuhnya, Anda bisa menyebarkannya di beberapa piring dan kemudian tuangkan di atas saus nasi.
Langkah 4
Saat nasi mendingin, potong ikan. Siapkan fillet salmon. Gunakan teknik pemotongan bevel. Ambil pisau yang sangat tajam dan potong ikan dalam satu gerakan melengkung ke arah Anda. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memotong ikan. Jika ikan tidak terlalu padat, maka potong tumpukan lebih tebal.
Langkah 5
Tuang ke dalam secangkir air dan tambahkan sedikit cuka. Campur secara menyeluruh. Rendam tangan Anda dalam air cuka agar nasi tidak lengket. Ambil nasi di satu tangan, remas ringan, beri bentuk lonjong. Ambil sepotong ikan di tangan Anda yang lain.
Tanpa menyimpan nasi dan ikan, ambil wasabi dengan jari telunjuk Anda dan sapukan pada sepotong ikan Anda. Selanjutnya, masukkan nasi. Gunakan ibu jari Anda untuk menekan bagian atas nasi dengan ringan, meninggalkan penyok yang hampir tidak terlihat. Sekarang pindah tangan dan tekan seluruh permukaan nasi, berikan bentuk yang benar. Nigiri sushi sudah siap. Selamat makan.
