Zebra pie adalah salah satu pie paling populer di zaman Soviet; tidak ada perayaan anak-anak yang bisa melakukannya tanpanya. Sangat sederhana untuk membuat pola yang menyerupai kuda Afrika, untuk ini Anda perlu menyiapkan dua jenis adonan.
Persiapan makanan
Untuk membuat pai Zebra, Anda membutuhkan: 390 g tepung terigu, 400 g gula pasir, 200 g krim asam, 200 g margarin, 5 telur ayam, 2 sdm. l. coklat bubuk, 1 sdt. soda kue, 1 batang cokelat.
Memasak Zebra
Untuk membuat pie, pertama-tama pecahkan telur ke dalam mangkuk blender, lalu taruh gula pasir di sana. Kocok bahan sampai ringan, mengembang. Tidak masalah jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menanganinya dengan pengocok tangan biasa.
Masukkan jumlah krim asam yang dibutuhkan ke dalam massa telur yang sudah dikocok, tambahkan satu sendok teh soda kue. Anda tidak perlu memadamkan soda, krim asam akan melakukannya sendiri. Lelehkan margarin dengan api kecil. Setelah agak dingin, tuang ke sisa bahan. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk rata.
Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan satu bagian, dan tambahkan bubuk kakao ke bagian kedua. Anda sekarang memiliki dua jenis adonan: polos dan cokelat. Ambil cetakan dan olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan putih dan cokelat ke dalamnya secara bergantian, lakukan dengan sendok. Setiap kali menuangkan massa ke tengah, ini akan membuat lingkaran, yang akan membuat polanya rata dan indah sebagai hasilnya.
Panggang Zebra Pie selama 1 jam pada suhu 170 derajat. Jangan mengatur suhu terlalu tinggi, kue bisa retak. Tuang cokelat leleh di atas makanan panggang yang sudah jadi.
Zebra Pie sudah siap!
